Archivi del giorno: 16 Febbraio 2016
Disquisizioni sugli scauratielli
“Mi piaceva immaginare StoriediPane come un luogo di confronto, dove si potesse ragionare in collettivo sulla nostra cucina e sulle tradizioni, nonché su quanto è necessario essere oggi consumatori consapevoli. E con mia grande soddisfazione ora questo è già realtà”.
E’ Paolo De Simone a raccontarlo, patron dello store che sta facendo di Vallo della Lucania il cuore della sperimentazione e del dialogo nel Cilento, in un settore – come quello del food – che qui trova un… Continua a leggere
Per la tua tavola scegli buono, pulito e giusto…scegli il Paniere Flegreo
I Campi Flegrei sono una vasta area di natura vulcanica, situata a nord-ovest della città di Napoli, protesa verso il mare. Geologicamente, nella zona sono, ancora oggi, riconoscibili almeno ventiquattro tra crateri ed edifici vulcanici. Alcuni tra questi presentano manifestazioni gassose effusive o idrotermali o danno vita a fenomeni quali il bradisismo.
In questa Terra, l’attività di “resilienza” dei contadini ha consentito di preservare un vero e proprio “patrimonio”, costituito da antiche colture, frutticole ed ortive, che, con l’abbandono delle… Continua a leggere
Aspettando Leguminosa
Leguminosa 2016 è alle porte, ma prima della 3 giorni che animerà Piazza Dante, la Condotta Slow Food di Napoli propone un appuntamento con i legumi in un luogo particolare.
La pizzeria pizzagourmet di Giuseppe Vesi particolarmente sensibile alla gastronomia fatta con prodotti di assoluta qualità, ci propone una serata con ben 4 legumi presìdi Slow Food il giorno 24/02/2016 Mercoledì in Viale Michelangelo, 77/83 alle ore 20:30.
Giuseppe Vesi da anni porta avanti una ricerca appassionata sulle… Continua a leggere
Dop e Igp, il 17 febbraio a Roma giornata nazionale della qualità agroalimentare
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che mercoledì 17 febbraio si terrà la Giornata nazionale della qualità agroalimentare. L’iniziativa promossa dal Mipaaf in collaborazione con Ismea, ha l’obiettivo di coinvolgere gli operatori del comparto DOP e IGP italiano per un confronto sui fattori strategici di sviluppo.
Nel corso della giornata saranno organizzati sette gruppi di lavoro sui temi specifici del settore delle Indicazioni geografiche: La sostenibilità delle Ig; Efficacia dei controlli degli organismi terzi; Internazionalizzazione e… Continua a leggere
Export agroalimentare, nel 2015 superati i 36,8 miliardi di euro
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che, in base ai dati Istat sul commercio internazionale, il comparto agroalimentare nel 2015 ha fatto registrare un export pari a 36,848 miliardi di euro.
“Nel 2015 – ha commentato il Ministro Maurizio Martina – abbiamo superato il nostro obiettivo sfiorando quota 37 miliardi di euro nelle esportazioni con un aumento. Nei mesi da maggio a dicembre l’aumento rispetto allo scorso anno è stato di quasi 1,7 miliardi di euro.… Continua a leggere
