Slow Food Terre di Capua propone, nell’anno internazionale dei legumi, indetto dall’ONU, il piacere di riscoprire profumi e sapori con il “Club della Zuppa”. Il primo incontro sarà proposto il 16 febbraio 2016, a S. Maria Capua Vetere, presso “Casa Vetere” in Via Lugnano, 33, alle 20,30.

Un socio Slow Food e lo chef di Casa Vetere insieme per realizzare zuppe classiche e varianti originali, con show cooking in sala.

Legumi, verdure, olio, pane, prodotti… Continua a leggere→

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana, nato nel 1981, è l’unico organismo riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali per la tutela, la vigilanza, la valorizzazione e la promozione di questo straordinario formaggio del Centro-Sud Italia, apprezzato in tutto il mondo. Scopo del Consorzio è tutelare la produzione ed il commercio della Mozzarella di Bufala Campana, difendere la denominazione stessa in Italia ed all’estero, favorire il costante miglioramento dei mezzi di produzione della Mozzarella di… Continua a leggere→

Il Consiglio Direttivo provinciale di Coldiretti Napoli con la presenza del presidente regionale Gennarino Masiello e di Bruno Rivarossa, capo dell’ Area organizzativa e servizi confederale, ha sancito il passaggio di testimone alla direzione  tra Simone Ciampoli, che lascia per acquisire nuovi incarichi in Toscana, e Salvatore Loffreda che assume anche l’incarico di direttore di Coldiretti Campania. Il nuovo direttore di Coldiretti Napoli e Campania, Loffreda è un uomo di lunga e brillante esperienza in Coldiretti dove ha iniziato… Continua a leggere→