Archivi del giorno: 4 Dicembre 2014
Antichi prodotti napoletani a Gustus 2014
L’Azienda Agricola Bruno Sodano di Pomigliano d’Arco da oltre un secolo e mezzo coltiva cinque ettari di terreno e vanta ben tre presidi Slow Food: La papaccella riccia napoletana, l’antico pomodoro di Napoli e il fagiolo cannellino dente di morto. Nel processo agricolo l’azienda Sodano si premura di mantenere sempre una rotazione di terreni molto ampia, in modo da rispettare l’evoluzione naturale delle stagioni. Da qualche decennio, inoltre, l’azienda si interessa al recupero del germo plasma ortivo collaborando… Continua a leggere
I Filadelfi 1828 in mostra a Gustus
L’ azienda agricola I Filadelfi 1828 è posizionata all’interno del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, a poca distanza dal borgo medievale di Cicerale. L’azienda è specializzata nell’allevamento caprino e nella caseificazione del latte in formaggi di latte integrale di capra. Inoltre offre servizio di accoglienza a tutti coloro che vogliono trascorrere giorni di completo relax circondati dalle verdi colline del Cilento e con la stupenda vista sul bacino dell’ oasi del fiume Alento. Facilmente raggiungibile è la… Continua a leggere
Corteseway presenta a Napoli il libro “Vieni in Italia con me” di Massimo Bottura: ricette, ingredienti e tecniche dell’arte culinaria moderna
Martedì 9 dicembre, alle ore 18.00, Massimo Bottura sarà al Grand Hotel Parker’s per presentare il suo libro “Vieni in Italia con me”. (ingresso solo su invito).
A portare a Napoli Il celebre chef dell’Osteria Francescana è il food writer Maurizio Cortese che insieme alle giornaliste Donatella Bernabò Silorata e Santa di Salvo presentano l’opera prima del più titolato e pluristellato chef italiano: quattro capitoli e 48 ricette accompagnate da testi che svelano le ispirazioni, gli ingredienti… Continua a leggere
Gustus: Le eccellenze del territorio si mettono in mostra
Dopo un lungo periodo di lavoro del centro studi della Progecta sulla reale fattibilità di un salone dei sapori mediterranei da tenere a Napoli e dopo numerosi mesi di intenso lavoro commerciale è nato finalmente Gustus. La fiera rappresenta attualmente il primo salone dedicato al mondo dell’agroalimentare dell’enogastronomia e della nutrizione nel Centro Mediterraneo.
A promuovere l’iniziativa, in collaborazione con Progecta, il magazine Vie del Gusto, Slow Food, l’Assessorato regionale alle Attività Produttive, l’ICE, Unione Industriali di Napoli, l’Università degli… Continua a leggere
Parte Gustus la fiera dei sapori mediterranei
Finalmente si parte! La prima edizione del salone dedicato al mondo dell’Agroalimentare, dell’ Enogastronomia e della Nutrizione nel Centro Mediterraneo, ha preso il via oggi 4 dicembre alle ore 10.00 nel padiglione 6 della Mostra d’Oltremare per chiudere sabato 6 richiamando a Napoli numerose aziende italiane della filiera dell’alimentare e del beverage, della gastronomia, delle conserve, della nutrizione biologica e controllata.
Alla cerimonia di inaugurazione, nella Sala Mediterraneo del padiglione 6 alla Mostra d’Oltremare… Continua a leggere
