Domenica 7 dicembre al Museo Archeologico Nazionale di Napoli alle ore 10,45 avrà luogo il primo incontro in collaborazione tra MIBACT – Polo Museale di Napoli, CoopCulture e Slow Food Campania alla scoperta della buona alimentazione dall’antichità ai giorni nostri.

Il primo incontro, che ha come tema il Presidio Slow Food del Latte Nobile dell’Appennino Campano, ha per titolo “Il bianco che nutre”. Una visita al Museo Archeologico Nazionale di Napoli per approfondire gli aspetti dell’alimentazione in età romana,… Continua a leggere→

Assaggi gastro-culturali e degustazioni di birre artigianali campane

7 dicembre, ore 20:30 Trattoria San Francisco – Tramonti (SA)

«Mangiare, è incorporare un territorio» Jean Brunhes

«Mangia con arte per agire con arte» Filippo Tommaso Marinetti

Si alza il sipario su DegustArte, novità assoluta in Costiera Amalfitana, il primo evento a carattere gastronomico in cui arte e cultura si mescolano. L’evento è a cura della Trattoria San Francisco, gestita dai due patron e chef Pamela Viggiano e… Continua a leggere→

Le cose buone di Nannina è una salumeria osteria. Un luogo che riallaccia i fili della memoria, che raccoglie e offre i buoni sapori di una volta e lo fa ad un prezzo equo. Nasce dalla volontà di Pietro Parisi, lo chef contadino di Palma Campania, che ritorna nel paese della sua infanzia, San Gennaro Vesuviano, dove sua nonna Nannina gli preparava merende genuine.

A rendere unica questa bottega di sapori è la selezione dei prodotti proposti: per l’80% provengono… Continua a leggere→

Continuano gli appuntamenti enogastronomici del Food Store napoletano

Mercoledì 3 dicembre ore 21:00

Lo chef Gianni Vanacore, alla guida del ristorante di Grangusto, ha dato vita ad un nuovo menù per un appuntamento speciale del ciclo “Le cene di Grangusto” Mercoledì 3 dicembre. Appuntamenti gastronomici in cui il giovane chef che rende omaggio ai prodotti tipici del nostro territorio, come il pesce ed i friarielli, ma anche ai sapori e alla tradizioni della cucina italiana,… Continua a leggere→