Archivi del mese: Settembre 2014
Vendemmia, produzione in diminuzione e qualità ancora da valutare. Le previsioni di Agrinsieme, Unione Italiana Vini e Federvini
Una produzione vicina ai 41 milioni di ettolitri, una diminuzione del 15% rispetto al dato diffuso dall’Istat per il 2013 e una qualità ancora tutta da valutare.
Queste le previsioni sulle quali convergono le principali organizzazioni della filiera vitivinicola, Agrinsieme, Federvini e Unione Italiana Vini, che da anni collabora con Ismea per l’elaborazione delle previsioni attraverso un capillare monitoraggio del territorio vinicolo italiano con un dettaglio regionale.
“E’ evidente il carattere di eccezionalità dell’andamento climatico – ha detto Giorgio Mercuri… Continua a leggere
Una ricetta per il bianco del basso Tanagro
A.A.A. Cercasi: “Una ricetta per il bianco del basso Tanagro”
Un progetto collettivo aperto a tutti:
chef professionisti, food blogger e cuochi quotidiani
Nel 2015 le migliori saranno pubblicate all’interno di un libro/ricettario dedicato al carciofo bianco
Il carciofo bianco del basso Tanagro (o carciofo bianco di Pertosa – Presidio Slow Food) ha una serie di proprietà organolettiche che lo rendono sempre “speciale”, qualunque sia la ricetta che lo aspetta e la mano che lo trasformerà. Un prodotto storico ed… Continua a leggere
12 ottobre 2014 3° Giornata Nazionale del Camminare
In cammino lungo le antiche Vie dei pellegrini (via Francigena nel sud e Regio Tratturo) a spasso fra natura, storia e sapori.
In occasione della terza Giornata Nazionale del Camminare, per la salvaguardia e valorizzazione del nostro territorio l’Eco-Agriturismo “Oasi Masseria Sant’Elia” di Casalbore (AV), in collaborazione con le associazioni Via Tratturo –Entroterra – Terre di Casalbore Terre di Campania – il Museo dei Castelli e con il patrocinio del Comune di Casalbore e Buonalbergo
Organizzato … Continua a leggere
Il 17 e il 18 ottobre a Cernobbio il XIV Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione
L’edizione 2014 del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti con la collaborazione dello studio Ambrosetti, si terrà a Villa d’Este a Cernobbio, sul lago di Como, dal 17 al 18 ottobre.
Il Forum, giunto alla quattordicesima edizione, costituisce l’appuntamento annuale dell’agroalimentare Made in Italy che riunisce i maggiori esperti, opinionisti, ed esponenti del mondo accademico nonché rappresentanti istituzionali, responsabili delle forze sociali, economiche, sindacali e politiche nazionali ed estere. L’edizione di… Continua a leggereNasce in Irpinia il primo salone del turismo e della cultura
La città di Avellino si prepara ad ospitare il primo Salone irpino del Turismo e della Cultura. Promosso ed organizzato dalla Provincia di Avellino, l’Irpinia Art & Tourism Expo si terrà dal 24 al 28 settembre nella splendida location dell’ex Carcere Borbonico di Avellino.
Obiettivo dell’evento è quello di valorizzare il territorio irpino attraverso la promozione delle risorse culturali, naturalistiche, religiose ed enogastronomiche, congiuntamente alle strutture ricettive e ai servizi turistici e di accoglienza… Continua a leggere
Vini d’Italia 2015, 10 premiati in Campania
Ecco di seguito l’anteprima dei vincitori dei Premi Speciali – vini, cantine e viticoltore – con le relative motivazioni. 9 i riconoscimenti assegnati: per i migliori vini di ogni categoria, bianco, rosso, bollicina e dolce, per le migliori cantine e viticoltore, senza dimenticare un’attenzione particolare per le nuove realtà e per il rapporto qualità/prezzo e per la viticoltura sostenibile.
Rosso dell’Anno: Barolo Villero Ris. ’07 – Vietti L’azienda di Castiglione Falletto ci aveva già abituato a performance straordinarie ma mai… Continua a leggere
A Lettere sotto un cielo “diverso”
Slow Food Monti Lattari partecipa domenica 28 settembre all’evento “Cenando sotto un cielo diverso” in programma presso il Castello Medievale di Lettere.
All’appuntamento contribuiranno diverse realtà del territorio che per una sera uniranno intenti e forze: il Ristorante “Nonna Giulia” di Lettere, l’Associazione “Tra Cielo e Mare”, che opera a sostegno dei giovani diversamente abili, l’Associazione di volontariato legata al mondo degli anziani “I Vesuviani”, l’Associazione a sostegno dei non udenti “I disabili di Gragnano”, la Condotta Slow Food Monti… Continua a leggere
Vino, vendemmia difficile: -15% sul 2013 a livello nazionale. Il sud area più penalizzata. Male anche il nord. Situazione migliore per il centro.
Una produzione di vino a livello nazionale stimata attorno a 41 milioni di ettolitri, -15% rispetto ai 48,2 milioni diffusi dall’Istat per il 2013 (lo scorso anno si è avuta una produzione particolarmente abbondante, +8% sulla media dei cinque anni precedenti). Una riduzione consistente compresa tra il -8% del Piemonte e il -17% del Veneto si evidenzia in tutto il Nord. La situazione più problematica al Sud, con Sicilia (-27%) e Puglia (-25%) che riducono drasticamente i volumi dello scorso… Continua a leggere
Coldiretti, all’estero più della metà della vendemmia 2014
Oltre la metà del vino italiano ottenuto con la vendemmia 2014 sarà bevuto all’estero per effetto della crisi che ha tagliato i consumi nazionali mentre le bottiglie esportate sono in leggero aumento nel 2014. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat in occasione della divulgazione dei dati Ismea Uiv sulla vendemmia in Italia nel 2014 che confermano la stima della Coldiretti per una produzione di vino a livello nazionale attorno a 41 milioni di… Continua a leggere
13 miliardi di fatturato nel 2014 per i prodotti italiani Dop e Igp
Supera i 13 miliardi il fatturato al consumo realizzato in Italia e all’estero dai prodotti italiani di qualità protetti dal riconoscimento comunitario (Dop/Igp) che nel 2014 hanno raggiunto il record storico con 264 denominazioni tutelate. E’ quanto stima la Coldiretti in occasione della pubblicazione del rapporto Istat ”I prodotti agroalimentari di qualita’ Dop, Igp e Stg” nel 2013 che certifica la leadership italiana in Europa. Ad oggi, infatti, sono riconosciuti 161 prodotti a denominazione di origine protetta (Dop) e… Continua a leggere
