Archivi del giorno: 15 Gennaio 2014
Alla scoperata di “Eccellenze Campane”
Il nuovo punto d’incontro della gastronomia campana custodisce numerosi tesori culinari che cercheremo di scoprire in varie tappe. Due delle prelibatezze della nostra tavola sono la frittura e la mozzarella. Nella grande casa delle “eccellenze Campane” di via Brin possiamo trovare Antonio Tubelli e Roberto Battaglia.
Antonio Tubelli, Friggitoria
Nell’arte culinaria napoletana sono visibili le tracce del passato. Antonio Tubelli le segue e le fa ripercorrere a tutti coloro che hanno la fortuna di assaggiare la sua cucina. I suoi… Continua a leggere
Made in Italy, Agrinsieme: “Positiva mozione su etichettatura approvata dalla Camera”
Agrinsieme valuta positivamente l’approvazione all’unanimità da parte della Camera dei deputati della mozione sull’etichettatura. “La difesa della produzione europea passa anche per una migliore informazione al consumatore – commenta il Coordinamento tra Cia, Confagricoltura e Alleanza Cooperative . E’ importante che in presenza di scandali o frodi alimentari il consumatore sia informato sulla reale origine dei prodotti, così da circoscrivere più facilmente le zone di produzione e tutelare quelle non coinvolte”. Agrinsieme invita, inoltre, il Governo ad intervenire… Continua a leggere
Nugnes, via alla fase operativa del progetto Life Ecoremed
”Sono partite oggi le piantumazioni di essenze arboree fitodepuranti, nell’ambito del progetto ‘Life Ecoremed’, presso il sito pilota del fondo Bove, a Trentola Ducenta”. Cosi’ Daniela Nugnes, assessore all’agricoltura della regione Campania, ha commentato l’inizio del progetto fatto in collaborazione con il Centro interdipartimentale della ricerca e dell’ambiente (Ciram) dell’Universita’ Federico II. ”Gli studi sono iniziati piu’ di un anno fa – ha proseguito – e il progetto prosegue oggi con la messa a coltivazione di piante come il pioppo,… Continua a leggere
“Terra di Briganti”, nuovo appuntamento di MarVin
Riprendono dopo la pausa natalizia, i “Wine Tour” di MarVin.
S’inaugura il nuovo ciclo con un’azienda collocata tra il massiccio del Taburno e quello del Matese, splendido scenario di grande suggestione, scelto nella metà dell’800 come luogo di sosta dei briganti.
“TERRA DI BRIGANTI” è appunto il nome di questa azienda, condotta dalla famiglia De Cicco, che ha forgiato il carattere dei propri vini grazie all’esposizione ottimale delle vigne, alla dolce pendenza delle colline e ed alla bassa resa per… Continua a leggere
