Archivi del mese: Ottobre 2012
Itinerario – andar per crateri nei Campi Flegrei
Oasi degli Astroni
Il Cratere degli Astroni è un’oasi del WWF, riserva naturale statale, che si trova tra Napoli e Pozzuoli. Nel suo territorio ricade il cratere più grande tra i circa venti che si trovano nella zona dei Campi Flegrei. È sede di un importante centro di recupero per la fauna selvatica ed è attraversato da sentieri naturali ed osservatori per l’avifauna, attrezzati con pannelli esplicativi per un totale di 15 km di percorsi diversificati. Il cratere ha un’estensione… Continua a leggere
Itinerario – andar per crateri nei Campi Flegrei
Il nostro viaggio per crateri nella vasta zona dei Campi Flegrei, incomincia con il cratere degli Astroni. Oggi la zona è una oasi del WWF che comprende uno dei crateri più grandi del campo vulcanico che si estende da Napoli a Pozzuoli. Nel cratere dove la natura conserva il suo aspetto selvaggio è possibile osservare una grande fauna e presso il lago una vera miniera di piante. Sembra quasi di vivere in una scena di Jurassic Park.
Proprio la… Continua a leggere
itinerari – antico frantoio
La cucina cerretese è ancorata alla tradizione culinaria dei contadini della zona. Ruolo rilevante assumono infatti gli insaccati, i salumi e i formaggi. Un pranzo a Cerreto può essere preceduto dalla degustazione delle “scagnuzzell”, bruschette allietate da dadini di pomodoro, aglio, olio e origano. Come primi piatti sono favoriti quelli a base di carne come quelli a base di ragù, magari con l’aggiunta di ricotta di pecorino. Gli “abbuoti”, interiora di agnello bollite, sono invece serviti per secondo. Una intera… Continua a leggere
itinerari – antico frantoio
La ceramica cerretese ha antiche origini anche se il periodo più florido e di maggiore produzione fu quello successivo al terremoto del 5 giugno 1688. La ricostruzione del paese infatti attirò molti “faenzari” (ceramisti) napoletani che contribuirono a dare vita ad una nuova arte della ceramica più fastosa e baroccheggiante.
Secondo lo studioso Salvatore Biondi il manufatto più antico della ceramica cerretese sarebbe una statuetta raffigurante l’Ecce Homo, appartenuta a Caterina Sanframondi, prima badessa del Monastero delle Clarisse della… Continua a leggere
Campi Flegrei Piedirosso
Il Piedirosso
Il Campi Flegrei Piedirosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Napoli. Di colore rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento, presenta un odore intenso caratteristico. Il sapore è asciutto e armonico. Non si sclude che il piedirosso possa essere identificato con l’uva Colombina menzionata da Plinio. Rappresenta un antico vitigno coltivato nelle province di Napoli, Caserta e Salerno. Il suo nome deriva dal colore rosso, come quello del… Continua a leggere
