contraffazione
Il falso Made in Italy ci costa 60 miliardi
La contraffazione e la falsificazione dei prodotti alimentari Made in Italy fa perdere all’Italia oltre 60 miliardi di euro di fatturato che potrebbero generare reddito e lavoro in un difficile momento di crisi. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente l’ operazione del Corpo forestale dello Stato che ha scoperto tra le province di Modena e Grosseto un commercio illegale di formaggi e affettati venduti come Made in Italy, ma in realtà provenienti dalla Germania e dalla Repubblica Ceca.… Continua a leggere
Chi rema contro la mozzarella di bufala campana Dop?
l comparto bufalino, dopo un breve periodo di crisi dovuto a varie emergenze, sembra avviato a una stabile ripresa. Alla luce dell’ultimo censimento generale dell’agricoltura, emerge un andamento in netta controtendenza rispetto ai vari comparti del panorama zootecnico nazionale. Per comprendere questo fenomeno è necessario inquadrarlo nella cornice delle performance della filiera della mozzarella e degli altri formaggi prodotti con latte di bufala. Nel periodo 2000-2010 le aziende con allevamenti zootecnici si riducono del 41,3%, ma anche il comparto bovino… Continua a leggere
