Sono almeno cinquemila i locali della ristorazione del nostro Paese nelle mani della criminalità organizzata che approfitta della crisi economica per penetrare in modo sempre più massiccio e capillare nell’economia legale.

E’ quanto afferma la Coldiretti in relazione all’azione del Centro operativo della Dia di Napoli che nell’ambito di una operazione anticamorra ha portato al sequestro di numerose unita’ immobiliari e partecipazioni in societa’ tra le quali il ristorante “Donna Sophia dal 1931” nel centro di Milano e la sala… Continua a leggere→

Slow Fish è l’evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse del mare che coniuga il piacere della convivialità alla conoscenza scientifica e alle buone pratiche, l’educazione al gusto e l’impegno per la tutela della biodiversità. Come ogni due anni Slow Fish approda al Porto Antico di Genova.

Nascoste nel profondo dei mari, le risorse ittiche non sono per nulla facili da studiare o da comprendere. Quale situazione vivono i nostri oceani? Quali specie di pesce rischiano l’estinzione? Abbiamo… Continua a leggere→

Dopo il successo della cena dedicata al crudo di mare, il Rumi Restaurant propone una nuova occasione per poter apprezzare la bella struttura di Ascea Marina con una “cena di primavera” in programma venerdì prossimo alle ore 20:30.

Con il suo sguardo fisso sugli scavi archeologici, la sua multifunzionalità è indice preciso di un nuovo concetto di accoglienza.

Il mare, la storia, il patrimonio naturalistico e quello culinario: tutti elementi che rendono ilCilento una mèta emergente… Continua a leggere→

Si terrà oggi 4 aprile 2017 – dalle 16 alle 19 – in piazza Vanvitelli al Vomero nella gelateria pasticceria Casa Infante, l’evento di promozione della campagna di crowdfunding per il progetto “Raccogliendo mi Trasformo” dell’associazione di volontariato onlus “La Bottega dei Semplici Pensieri”. Il progetto è supportato dalla piattaforma Meridonare.it della Fondazione Banco di Napoli.

“Raccogliendo mi trasformo” nasce grazie ad un accordo di base con alcuni contadini e con la Facoltà di Agraria della Federico II di Napoli;… Continua a leggere→

Diventato un appuntamento immancabile del calendario di Slow Food Italia, quest’anno si celebra l’8 aprile in 300 piazze italiane. Torna lo Slow Food Day, la festa dell’associazione della Chiocciola dedicata al cibo buono, pulito e giusto. Riflettori puntati sulle nostre scelte quotidiane, perché siamo noi a poter decidere quale cibo prediligere, quali alimenti acquistare e come alimentarci, nel rispetto della nostra salute e del nostro ambiente. «Prosciutto, pane, frutta: nelle piazze italiane scopriremo insieme come scegliere alcuni tra i cibi… Continua a leggere→