Mozzarella di Bufala, Confagricoltura: “Ora il governo vada avanti su tracciabilità e separazione degli stabilimenti”

Confagricoltura esprime soddisfazione per l’esito della riunione, che si è svolta al ministero delle Politiche agricole tra le istituzioni e le organizzazioni degli operatori della filiera della mozzarella di bufala campana Dop, sulla proposta di tracciabilità del latte e la ormai prossima entrata in vigore della norma che prevede la separazione degli stabilimenti dove produrre la mozzarella a denominazione d’origine.

“Ci sembra emerga molto chiaramente – commenta il presidente della Federazione Nazionale di Prodotto di Confagricoltura Ernesto Buondonno – un… Continua a leggere→