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Laboratorio di fico bianco del Cilento
Domenica 7 settembre la Condotta Slow Food Cilento propone il Laboratorio di Fico bianco del Cilento, il fico dottato. Il programma prevede alle ore 18 la visita all’aia dell’azienda agricola Antonio Rizzo a Prignano Cilento (Sa): qui sarà possibile osservare i fichi in fase di essiccazione e ricevere indicazioni sul grado di maturazione ideale per la raccolta.
Successivamente ci si sposterà a Taverna Copersito a Copersito Cilento (Torchiara – Sa) dove saranno realizzati il capocollo di fichi e altre preparazioni… Continua a leggere
Sblocca Italia, approvato Piano di azioni per export agroalimentare Mise-Mipaaf
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che sono state approvate nel decreto Sblocca Italia le norme di “Promozione straordinaria Made in Italy e misure per l’attrazione degli investimenti”, messe a punto dal Ministero dello Sviluppo economico in collaborazione con il Mipaaf per la parte riguardante l’agroalimentare.
Nel provvedimento sono 4 le direttrici di intervento a cui sono destinate parte degli stanziamenti previsti dal piano specificamente per il sostegno dell’agroalimentare italiano nel mondo:
1- … Continua a leggere
Record di assunzioni in agricoltura
Crescita record delle assunzioni in agricoltura che fa registrare un aumento rilevante nel numero di lavoratori dipendenti con un incremento record del 5,6 per cento nel secondo trimestre del 2014 rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat in occasione della diffusione dei dati sull’occupazione nelle grandi imprese italiane a giugno. Il trend positivo dell’agricoltura è il risultato di una crescita record del 27,6 per cento al nord e… Continua a leggere
Cibi scaduti per 8 su 10, allarme in dispensa
Con più di otto italiani su dieci (81 per cento) che non buttano il cibo scaduto, al rientro dalle vacanze quest’anno è allarme in dispensa dove è necessario fare le verifiche indispensabili a garantire l’integrità dei cibi che si portano a tavola per evitare di avere spiacevoli disturbi. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base del rapporto 2014 di Waste watcher knowledge for Expo dal qaule si evidenzia che nel 2014 sono aumentati del 18 per cento gli italiani… Continua a leggere
Conoscere e degustare la Biodiversità del Massico e del Roccamonfina
Venerdì 5 settembre alle ore 20,30 presso l’Agriturismo “Masseria San Massimo” di Teano (Ce) avrà luogo un appuntamento dedicato alla conoscenza e alla valorizzazione dei prodotti della biodiversità dell’areale del Massico e del Roccamonfina.
Al centro dell’attenzione saranno il cece di Teano, l’aglio di Teano, il caso peruto e la mela a scrocca. Essi sono stati censiti tra i prodotti del progetto “Presidio delle Biodiversità dell’Alto Casertano” condotto da… Continua a leggere
Vendemmia 2014, produzione ridotta ma di alta qualità
Il primo grappolo d’uva della vendemmia 2014 è stato raccolto nella Franciacorta bresciana lunedì 11 agosto con 10 giorni di anticipo rispetto al 2013; e questo nonostante il clima tutt’altro che estivo degli ultimi mesi. Coldiretti ha diffuso le sue previsioni sull’esito della raccolta nelle vigne di quest’anno: ciò che ne emerge è un quadro in chiaroscuro nel quale la quantità è destinata ad essere inferiore a dodici mesi fa quando la vendemmia era stata particolarmente ricca con un… Continua a leggere
Guidi (Confagricoltura): competitivita’ e sostenibilita’ tra tradizione e innovazione
“Produttività, sostenibilità economica ambientale e sociale, innovazione, reti e territori sono i le sfide dei prossimi anni”. Lo ha detto il presidente di Confagricoltura Mario Guidi intervenendo al convegno su ‘La cultura alimentare italiana: una tradizione innovativa’, nell’ambito del Meeting di Rimini. “Il prodotto alimentare italiano – ha osservato il presidente di Confagricoltura – nasce grazie ad un patrimonio di conoscenze, una cultura millenaria radicata nei territori, che appartiene a tutta la filiera produttiva; poi però deve trovare le… Continua a leggere
Ucraina: Coldiretti, aiuti UE a pesche in gazzetta
Pubblicato sulla gazzetta ufficiale dell’Unione Europea del 22 agosto 2014 il regolamento N. 913/2014 della Commissione che istituisce misure di sostegno eccezionali a carattere temporaneo per i produttori di pesche. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che come richiesto il Comitato di gestione Ue ha previsto che gli aiuti per i ritiri potranno essere usati non solo la distribuzione gratuita ma anche per altre destinazioni ad uso non alimentare. Per l’Europa si tratta in realtà – spiega la… Continua a leggere
Turismo a misura di bambino. Tutte le proposte per i più piccoli nel programma di Malazè
Decine le iniziative destinate ai bambini nel programma di Malazè, levento archeoenogastronomico che si terrà nei Campi Flegrei dal 6 al 16 settembre. Tra queste le possibilità offerte al Giardino dellOrco, sulle sponde del lago dAverno. In programma giri in bici, escursioni in barca sul lago Miseno, visite in canoe a Bacoli e caccia al tesoro a Pozzuoli, Bacoli e Quarto.
Ecco il programma di Malazè a misura di bambino. Sabato 6, domenica 7, sabato 13 e domenica 14 settembre… Continua a leggere
Master of Food Birra – II Livello a Benevento
Parte lunedì 8 settembre alle 20,30 all’Enoteca Paradiso di Benevento il Master of Food Birra – II Livello, studiato per soddisfare la curiosità e l’interesse di chi è già entrato in contatto con il mondo della Birra. La quota di partecipazione che comprende le 3 lezioni e il materiale didattico (dispensa del corso, libro “guida alle birre d’Italia”, 6 bicchieri da degustazione) è di 75 euro. La partecipazione al corso è riservata ai soci Slow Food: per chi non lo… Continua a leggere
