Laboratorio di fico bianco del Cilento

Domenica 7 settembre la Condotta Slow Food Cilento propone il Laboratorio di Fico bianco del Cilento, il fico dottato. Il programma prevede alle ore 18 la visita all’aia dell’azienda agricola Antonio Rizzo a Prignano Cilento (Sa): qui sarà possibile osservare i fichi in fase di essiccazione e ricevere indicazioni sul grado di maturazione ideale per la raccolta.

Successivamente ci si sposterà a Taverna Copersito a Copersito Cilento (Torchiara – Sa) dove saranno realizzati il capocollo di fichi e altre preparazioni tipiche: qui verranno infornati i fichi secchi e ogni partecipante potrà portare a casa il proprio manufatto.

I costi per la visita e per il laboratorio sono:
– Soci Slow Food: 10,00 euro a persona
– Amici e simpatizzanti: 15,00 euro a persona
Possibilità di tesseramento durante l’incontro. La tessera della durata di un anno ha un costo di 10,00 euro per chi ha meno di 30 anni e di 25,00 euro per tutti gli altri.

Per chi lo desidera, c’è la possibilità di fermarsi a cena a Taverna Copersito al costo di € 20,00 a persona.

Per informazioni e prenotazioni: Daniela 339.4758553 – info@slowfoodcilento.it – www.slowfoodcilento.it