Il cibo del futuro nei semi del passato

Nelle grandi fattorie meccanizzate americane, ogni mietitrebbiatrice può mietere fino a dieci ettari di terreno all’ora e fornire dati in tempo reale sulle resa del raccolto. E’ questo il modo con cui viene prodotto la maggior parte del cibo consumato dagli americani. L’agricoltura commerciale ha compiuto progressi enormi con l’aiuto di fertilizzanti e pesticidi per aumentare la resa del raccolto. Purtroppo solo una parte di questo cibo nutre effettivamente le persone, una parte viene usata per il bestiame e una… Continua a leggere→