Archivi del giorno: 28 Marzo 2017
QR CODE Campania, riparte lo sportello telematico per il sistema di certificazione agroalimentare
Oggi 28 marzo alle ore 15.30, presso la sede centrale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, in via Salute 2, a Portici (NA), sarà presentata la riapertura dello sportello telematico destinato alle aziende del comparto agroalimentare che vorranno presentare domanda per aderire al sistema di certificazione QR CODE Campania, a valere sulla Misura B1 – PAC III DGR 497/2013 “Terra dei Fuochi ed Azioni per la valorizzazione del sistema economico campano”.
Intervengono Antonio Limone, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del… Continua a leggere
laboratorio del gusto da PizzArt
L’appuntamento è per oggi 28 marzo alle ore 17 presso PizzaArt a Battipaglia. A seguire, cena con Pizza dell’Alleanza Slow Food.
Durante il laboratorio si parlerà anche del lievito madre e di come si fa il rinfresco. A tutti i partecipanti sarà donata una colomba da cuocere a casa e un pezzo di lievito madre da rinfrescare.
Menù della cena a seguire: Entreè con montanara con cacioricotta di capra del Cilento Presìdio Slow Food e pacchero fritto accompagnati da… Continua a leggere
Grandi chef donne e mix di culture: mercoledì 29 marzo Antonella Rossi e Sakai Fumiko protagoniste di una cena speciale da Gourmeet
Mercoledì 29 Marzo la cucina è donna al ristorante di Gourmeet in via Alabardieri a Napoli. Accanto alla chef resident Antonella Rossi a reggere la brigata di cucina e il menu della serata sarà Sakai Fumiko, la chef giapponese che per anni è stata la responsabile di cucina de La torre del Saracino di Gennaro Esposito a Vico Equense e oggi sta per aprire un suo ristorante. La cena, con un menu pensato dalla collaborazione tra le chef, sarà… Continua a leggere
