I Pastifici riuniti nel Consorzio della Pasta di Gragnano Igp si trasferiscono per un giorno sulla spiaggia di Nerano, lungo la costa delle Sirene, per una serata di pasta e cucina mediterranea che dà il benvenuto all’estate.

L’idea nasce all’indomani della costituzione del Consorzio AmoNerano che per la prima volta vede insieme le attività commerciali e turistiche della baia e tra queste ben quindici ristoranti, tutti di grande qualità. Nerano è una delle perle della Penisola Sorrentina, conosciuta in tutto… Continua a leggere→

Mercoledì 29 giugno alle ore 18,30 a Napoli presso il caffè letterario “Il Tempo del vino e delle Rose” in Piazza Dante Slow Food Campania propone, in collaborazione con la Condotta Slow Food Napoli, il secondo appuntamento del ciclo di incontri “La mia Terra che cambia”.

Al centro di questo nuovo incontro, sarà il libro “Tra le pieghe di un sogno” di Antonio De Vito (96 Rue de la Fontaine edizioni). La narrazione verte su una storia d’amore che… Continua a leggere→

Marechiaro è la nuova birra firmata Birra Antoniana dedicata a Napoli: una Lager dal carattere aromatico unico e inconfondibile che ben si combina con i profumi e i sapori della cucina mediterranea e partenopea. Colore biondo deciso, buon corpo maltato che sostiene alla perfezione i profumi erbacei e floreali del luppolo, Marechiaro è fresca e vivace come i profumi della macchia mediterranea.  È ideale per accompagnare la pizza napoletana, suo abbinamento d’elezione; ma ben si sposa ai più… Continua a leggere→

Dopo intensi mesi di lavoro, l’avvio dei 3VoglieLab, la partecipazione al progetto Amici per la pizza e alla Festa a Vico, la nuova scommessa di Valentino Tafuri si giocherà nella capitale.

Ma una grande soddisfazione lo ha già raggiunto – nel suo quartier generale di Via Serroni a Battipaglia – assieme alla sua famiglia, e si è concretizzata con la notizia di essere stato selezionato tra i 7 pizzaioli emergenti che rappresenteranno tutto il Sud Italia al concorso “Pizza Chef… Continua a leggere→

Si è insediato, presso la Prefettura di Caserta, il Tavolo permanente di coordinamento per l’attuazione del Protocollo sperimentale contro il caporalato e lo sfruttamento lavorativo in agricoltura: ‘Cura – Legalità – Uscita dal ghetto’. Al Tavolo anche l’Alleanza delle Cooperative Italiane della Campania con il presidente, Mario Catalano e la coordinatrice del Settore Agroalimentare, Maria Grazia Gargiulo.

“Si tratta – dice  Mario Catalano, presidente dell’Alleanza in Campania – di un momento importante: finalmente, lo Stato si impegna, con… Continua a leggere→

Gastronomico, biologico, vegano: tutti pazzi per il panino 100% italiano, nuova frontiera dei gourmet. In provincia di Napoli è possibile viaggiare nell’Italia dei sapori Da Gigione Hamburgeria  & Macelleria che da tre anni celebra la cultura del panino d’autore. Solo ingredienti di alta qualità, carni certificate a filiera chiusa e controllata, Marchigiana e Chianina Igp; pane prodotto in esclusiva, anche gluten free; salumi e formaggi delle migliori selezioni a marchio Dop. E poi dressing gourmand come… Continua a leggere→

Sono ottanta i vini premiati alla XI esima edizione del concorso internazionale di Radici che vede protagonista il Sud Italia. La giuria composta da giornalisti stranieri e da buyer provenienti da 13 Paesi (esteri (Svezia, Finlandia, Norvegia, Danimarca, Gran Bretagna, Olanda, USA, Canada, Giappone, Lituania, India, Polonia e Brasile) e da operatori e stampa nazionale, hanno decretato i migliori vini da vitigni autoctoni iscritti alla competizione. Nella rosa salita sul podio ci sono quest’anno anche… Continua a leggere→

L’antico giardino “segreto” della Pizzeria Negri sarà il protagonista della serata denominata “Salumi ed altre storie”.

L’appuntamento, in programma per giovedì 23 giugno alle ore 20:30, darà spazio ad un noto ed apprezzato artigiano della cittadina picentina, ovvero Vinicio Genovese della Macelleria Genovese.

Sarà lui ad affettare al momento tante specialità prodotte da lui stesso, contornato dai glicini, accanto alla casina dove amava cenare il principe Umberto di Savoia.

Sarà dunque un trionfo di salumi e di… Continua a leggere→