Archivi del giorno: 19 Gennaio 2015
Resilienza: la cicerchia flegrea
Domenica 1 Febbraio 2015 Slow Food Campi Flegrei propone un nuovo appuntamento di “Resilienza: Custodi di Terra Flegrea”.
Ѐ periodo di semina della Cicerchia dei Campi Flegrei. La Condotta Slow Food Campi Flegrei, insieme a quanti si vorranno aggiungere, pianteranno il prezioso legume con Luigi e Salvatore.
Le loro mani cercano altre mani. Seguiremo tutto l’iter della crescita, dal seme alla pianta. Naturalmente la degusteremo: sotto forma di zuppa, secondo tradizione; interpretata dai ristoratori che fino ad adesso abbiamo incontrato… Continua a leggere
Agroalimentare: in Italia 268 Dop e Igp, ma anche quasi 5.000 prodotti tradizionali. Un patrimonio “nascosto” con grandi margini di sviluppo
Non solo Dop e Igp, dove comunque l’Italia detiene il primato con 268 certificazioni iscritte nel registro Ue per un fatturato che supera i 13 miliardi al consumo: il nostro Paese vanta anche ben 4.813 prodotti tradizionali che rappresentano la storia e la spina dorsale dell’agroalimentare italiano. Insieme raccontano quel patrimonio di biodiversità, fatto di sapori e tradizioni unici custoditi tra le pieghe del paesaggio rurale, che rende il “made in Italy” così ricercato sui mercati stranieri, ma anche così… Continua a leggere
Ismea, meno 5,5% i prezzi agricoli nel 2014
I prezzi agricoli in Italia hanno fatto segnare, nel 2014, una riduzione del 5,5% rispetto all’anno precedente, determinata da flessioni dell’8,5% nel comparto delle coltivazioni vegetali e del 2,3% nell’aggregato zootecnico.
È quanto emerge dall’indice dei prezzi all’origine dei prodotti agricoli elaborato dall’Ismea che, nell’anno appena trascorso, si è attestato mediamente a 113,6 (l’indice è calcolato in base 2010=100).
Tra le colture vegetali le maggiori riduzioni si riscontrano per i vini, con un meno 14% rispetto ai valori elevati del… Continua a leggere
La spesa degli italiani cambia, si torna a pelare patate e lavare insalata
La spesa degli italiani in ortaggi pronto uso, ready to cook, come spinaci, cicoria, broccoletti, già puliti, lavati tagliati e pronti da cuocere si è ridotta del 21 per cento nel 2014. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti sul cambiamento delle abitudini degli italiani per effetto della crisi, sulla base dei dati Ismea relativi ai primi nove mesi. Una tendenza che riguarda anche le insalate pronte, cosiddette di IV gamma, con una contrazione della spesa del 13 per… Continua a leggere
Addio alla vecchia fattoria in Italia
Addio alla vecchia fattoria in Italia dove sono scomparsi oltre 2 milioni di mucche, maiali, pecore e capre dall’inizio della crisi. E’ la Coldiretti a lanciare l’allarme in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali e patrono di tutti gli allevatori con migliaia di allevatori provenienti da tutta Italia che si sono infatti dati appuntamento in San Pietro per partecipare alla Messa celebrata dal Cardinale Angelo Comastri e visitare la fattoria a cielo aperto allestita davanti al colonnato… Continua a leggere
