“Il convegno residenziale di Laceno rappresenta un momento di riflessione collettivo sulle strategie future del mondo della veterinaria in Campania”, con queste parole Antonio Limone, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno ha aperto, questa mattina, presso il Centro Ambientale dell’Altopiano del Laceno, i lavori della 31esima edizione del convegno promosso da Izsm e Federazione regionale degli ordini veterinari della Campania. Il tema della manifestazione è “Territorio e piccole produzioni locali: una nuova scommessa” perché, spiega Limone, “la valorizzazione dei… Continua a leggere→

Confcooperative FedAgriPesca Campania è soddisfatta per la presenza di molti produttori soci tra i neo eletti organi direttivi della Organizzazione interprofessionale Pomodoro da industria, bacino del Centro Sud. L’Organizzazione interprofessionale, nata per dare slancio ad una filiera fondamentale nel comparto dell’agro-alimentare italiano, vede in lizza Confcooperative FedagriPesca Campania il Vicepresidente Vincenzo Di Massa ed i Consiglieri Angelo Garofano, Pasquale Attianese e Michele Cirillo, rispettivamente legati alle Organizzazioni di produttori A.O.A., APOC, Pomoidea e CON.CO.O.SA.

Così Alfonso Di Massa,… Continua a leggere→

Nelle grandi fattorie meccanizzate americane, ogni mietitrebbiatrice può mietere fino a dieci ettari di terreno all’ora e fornire dati in tempo reale sulle resa del raccolto. E’ questo il modo con cui viene prodotto la maggior parte del cibo consumato dagli americani. L’agricoltura commerciale ha compiuto progressi enormi con l’aiuto di fertilizzanti e pesticidi per aumentare la resa del raccolto. Purtroppo solo una parte di questo cibo nutre effettivamente le persone, una parte viene usata per il bestiame e una… Continua a leggere→

Il 29 ottobre, presso l’azienda agricola sperimentale regionale Improsta, a Eboli, è stato inaugurato il caseificio sperimentale regionale, nell’ambito delle attività previste dal protocollo di intesa tra l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno e il CRAA (Centro per la ricerca applicata in agricoltura), associazione che annovera, tra i suoi soci, la Regione Campania, l’Università degli Studi di Napoli Federico II, l’Università degli Studi del Sannio, l’Università degli Studi di Salerno e l’Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli”.

Nella struttura… Continua a leggere→

Parte da Caserta la sfida per un food sano e sicuro. E parte dall’evento “The Alltech One Ideas Forum”, organizzato all’Hotel Golden Tulip da Alltech Italy. Una mattinata di confronto aperta a 250 imprenditori del settore agrozootecnico che si sono confrontati per migliorare l’efficienza e la redditività e per acquisire nuove informazioni da mettere in pratica nelle proprie aziende. La tappa di Caserta è una delle 17 organizzate da Alltech quest’anno in 15 Stati di tutto il… Continua a leggere→

Uno strumento per rendere più consapevoli i consumatori, aumentare la trasparenza delle filiere, valorizzare imprese agricole etiche e socialmente responsabili e contrastare le politiche aggressive della grande distribuzione organizzata nei confronti dell’agricoltura di piccola scala. Queste sono, in sintesi, le finalità della proposta del prezzo origine consegnata da Slow Food al ministro per le Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo Gian Marco Centinaiooggi, durante la giornata inaugurale della dodicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto a… Continua a leggere→

La dodicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto si apre all’insegna di una scommessa vinta: quella per il riconoscimento del valore del cibo nella nostra società e nella vita di ognuno di noi.

È il presidente di Slow Food Carlo Petrini a ricordarlo alla platea del Lingotto: «Ventidue anni fa, quando abbiamo iniziato questa avventura, la sensibilità sulle tematiche del cibo non era assolutamente paragonabile a quella di oggi. Ricordo anzi che in apertura della prima edizione… Continua a leggere→

Vini bianchi fermi, vini a denominazione d’origine, vini regionali, spumanti secchi; questi i vini preferiti dagli italiani nel 2017. I rossi più richiesti provengono da Toscana, Emilia Romagna, Piemonte. I bianchi più richiesti da Veneto, Trentino, Sicilia. É quanto emerge dalla ricerca elaborata per Vinitaly (Verona, dal 15 al 18 aprile) dall’istituto di ricerca IRI sui consumi di vino nella Grande distribuzione nel 2017). Gli italiani hanno acquistato 648 milioni di litri nella Grande distribuzione, sempre più il canale di… Continua a leggere→

Se consideriamo che la maggioranza delle imprese agricole italiane è formata da aziende a conduzione familiare, possiamo facilmente immaginare che il costo economico di queste tecnologie non è alla portata di questa agricoltura.

Per permettere a queste piccole imprese di poter usufruire di queste tecnologie è nato il progetto Rural Hack, progetto di ricerca/azione che indaga sia gli aspetti culturali che quelli tecnologici del rapporto tra open hardware e agricoltura. Lo scopo è quello di facilitare l’accesso alle tecnologie d’avanguardia… Continua a leggere→

Arriva l’etichetta di origine obbligatoria che salva la pummarola Made in Italy dall’inganno dei prodotti coltivati all’estero ed importati per essere spacciati come italiani.