Azienda Agricola Meoli, vini e oli del Sannio

Pubblicato 30 Aprile 2013 | Da agroCampania

L’Azienda Agricola Meoli è situata a Dugenta ai piedi del Taburno. L’azienda ha un’estensione di circa 12 ettari di cui 5 di vigneto coltivato a sangiovese, Cabernet Sauvignon, Piedirosso, Aglianico, Lambrusco Maestri, Troja e Falanghina. Si completa con un ettaro di oliveto situato nella rigogliosa terra dell’olio di San Lorenzo Maggiore. I vigneti sono coltivati seguendo le normative del PSR e la vinificazione avviene esclusivamente secondo i fondamenti enologici classici, basati su tecniche volte alla massima valorizzazione delle caratteristiche di pregio delle uve. Gli oliveti sono condotti secondo le regole dell’agricoltura integrata, la raccolta è effettuata in parte brucando le olive a mano sulla pianta. Per eliminare al massimo i tempi morti tra raccolta e frangitura, si ricorre anche alla raccolta meccanizzata, in modo tale da preservare l’integrità delle olive fino alla consegna al frantoio. Le cure colturali e la difesa delle olive e dell’uva da insetti parassiti vengono eseguite secondo tecniche ecocompatibilie controllate prima da noi e poi da organismi specializzati. L’azienda dà vita alla produzione di un olio extravergine di oliva. IL MIO OLIO, di aspetto limpido, colore giallo intenso con riflessi verdognoli, Odore intenso e persistente, sapore quasi dolce, sapido, con piacevole piccante, pieno con fondo amaro deciso ma gradevole, di buona persistenza. Tutta la produzione vitivinicola è Igt.