È la pizzeria La Vita è Bella di Casal di Principe e Trentola Ducenta la prima classificata al Trofeo TuttoPizza giunto alla quinta edizione. Incontenibile l’entusiasmo della squadra capitanata da Antonio Della Volpe.

Secondo classificato Ciro Magnetti campione mondiale 2019.

Terzo Posto alla squadra New Pizza Tony di Campobasso, di cui ha fatto parte un oriundo molisano attualmente pizzaiolo in Svizzera: Claudio Vicanò.

 Il trofeo è stato presentato come di consueto da Enzo Calabrese.

Nella seconda giornata dell’expó diretto… Continua a leggere→

Si terrà dal 26 al 29 Maggio 2022, presso il polo fieristico dell’Ex Tabacchificio Cafasso di Capaccio Paestum, DMed – il 1° Salone della Dieta Mediterranea.

Un evento dedicato alla “Dieta Mediterranea” come stile di vita e come metodo di sviluppo territoriale sano e sostenibile. Una magia che ha dato vita a ricette intramontabili della tradizione, specchio dello stretto legame tra produzione delle materie prime e cultura locale. Il Salone della Dieta Mediterranea cercherà di rappresentare tutto questo.

Qui troverà… Continua a leggere→

Parte alla grande la quinta edizione di TuttoPizza, alla Mostra d’Oltremare (aperta fino a mercoledì prossimo nei padiglioni 6,5,4).

Oltre 10mila le presenze registrate nel primo giorno della fiera: tantissimi i visitatori dall’estero, soprattutto provenienti dal Nord Europa, oltre che agli addetti ai lavori giunti da tutte le regioni italiane. Convince il format, capace di porsi come attrattore per un intero comparto.

Grande l’entusiasmo degli imprenditori del mondo horeca che hanno finalmente potuto incontrarsi e confrontarsi sulle ultime tendenze del… Continua a leggere→

PIZZIUM, concept di pizzerie napoletane che conta attualmente 29 store, prosegue la sua espansione con l’apertura del primo punto vendita nella città di Napoli, il secondo nel Sud Italia dopo la recente apertura a Salerno. Dal 13 maggio in Via Luca Giordano 184

nel quartiere collinare Vomero in una zona di grande passaggio, la nuova pizzeria accoglie gli amanti della pizza con i suoi 67 coperti e un dehor di circa 70 posti.

Nonostante il marchio sia ormai… Continua a leggere→

foto Corriere.it

Slow Food accoglie con grande soddisfazione l’approvazione in Senato della legge SalvaMare, una legge che persegue l’obiettivo di contribuire al risanamento dell’ecosistema marino e alla promozione dell’economia circolare, nonché alla sensibilizzazione della collettività per la diffusione di modelli comportamentali virtuosi volti alla prevenzione dell’abbandono dei rifiuti in mare, nei laghi, nei fiumi e nelle lagune e alla corretta gestione dei rifiuti medesimi.

«Per Slow Food è un riconoscimento importante da parte della classe politica… Continua a leggere→

La XXXIV edizione del Salone Internazionale del Libro di Torino, la più grande fiera letteraria italiana., si aprirà giovedì 19 maggio. Slow Food sarà presente con il suo stand ( R63 – Padiglione 3 ) , le novità fresche di stampa e interessanti appuntamenti. Ritorna infatti Gastronomica, lo spazio di incontri dedicato a chi vuole approfondire il mondo del cibo a partire dai libri. Sabato 21 e domenica… Continua a leggere→

Sarà la Campania quest’anno ad ospitare la Convention nazionale de Le Donne del Vino. Sul tema “Le sfide del futuro nella terra dei miti”, affrontando diverse tematiche, il territorio campano sarà il palco su cui si confronteranno produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste provenienti da tutta Italia: socie dell’associazione che, dal 1988, si impegnano nell’attività di promozione del settore del vino. La Convention si terrà dal 10 al 13 giugno al Grand Hotel Serapide di… Continua a leggere→

I piatti più amati della tradizione pasquale in versione take away. E’ questa la proposta che S.qui.sito, boutique gastronomica di Sant’Anastasia (Napoli), lancia ai clienti in occasione di Pasqua e Pasquetta 2022: dal casatiello alla pastiera, dal ruoto di agnello con patate alla lasagna con i carciofi, passando per pizze rustiche e fragranti filoni sugna e pepe. Specialità dolci e salate, realizzate secondo le antiche ricette campane, pensate per essere ordinate e portate a… Continua a leggere→

Giovedì 7 aprile a partire dalle 19:30 sarà possibile scoprire tutti i segreti per la realizzazione di uno dei prodotti più amati della Pasqua in Campania, il casatiello napoletano, durante un aperitivo da Legrani con degustazione che vede la partecipazione di Massimiliano Malafronte. Head bakery chef dell’omonimo panificio che insieme al pastificio Carmiano gestisce Legrani a Napoli, illustrerà ai presenti tecniche e manualità per realizzare in casa un casatiello a prova di chef: dalla scelta dei salumi ai trucchetti per… Continua a leggere→