Prima Pagina
Separare le filiere contro le truffe
Le violazioni del disciplinare di produzione con l’importazione di latte dall’estero da mescolare a quello del territorio di produzione danneggiano gravemente i 1500 allevamenti impegnati a produrre latte di bufala nel rispetto delle regole della “mozzarella di bufala campana Dop”, ma colpiscono duramente anche l’immagine di un prodotto che sviluppa un fatturato di oltre 435 milioni di euro dei quali 71 milioni realizzati grazie alle esportazioni in tutto il mondo. E’ quanto afferma la Coldiretti nell’esprimere apprezzamento per l’operazione … Continua a leggere
Il nuovo sistema autorizzativo UE sugli impianti vitivinicoli minaccia il nostro potenziale produttivo
la vera pizza verace napoletana in prima pagina sul Wall Street Journal
La decisione del Wall Street Journal di mettere nella prima pagina del sito la storia di un pizzaiolo statunitense che per la prima volta ha deciso di produrre in Usa nel rispetto del disciplinare della vera pizza verace napoletana è un segnale importante in un Paese come gli Stati Uniti che registra il record mondiale dei consumi di pizza con una media di 13 chili per persona, quasi il doppio di quella degli italiani che si collocano al secondo… Continua a leggere
Nino Pascale è il nuovo presidente di Slow Food Italia
«Il Congresso esce unito da questa votazione, e lo dimostra al di là dei risultati numerici. Ora dobbiamo fare in modo che il patrimonio più importante dell’associazione, cioè le persone, siano messe nelle migliori condizioni possibili per dedicare le proprie energie e la propria volontà a tutte le buone cause che Slow Food sostiene ogni giorno. Cinzia porta il contributo della lista che ha rappresentato nel nostro comitato esecutivo, e questo ci rende più forti e più coesi», dichiara Pascale… Continua a leggere
Carlo Petrini: ” Il nostro Expo si chiama Terra Madre”
Si sono accese le luci sull’VIII Congresso nazionale di Slow Food Italia, da ieir a domenica a Riva del Garda, e che riunisce i 771 delegati dell’associazione da tutto lo Stivale. Molti i temi portati sul tavolo da Roberto Burdese nella suo ultimo intervento come presidente di Slow Food Italia, dal consumo di suolo alla lotta agli Ogm, dai fondi della Pac al rapporto tra cibo e legalità. Ma ce n’è uno che oggi più che mai… Continua a leggere
Fattorie Aperte 2014 all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale ed evento “CompriAMOCampano”
La Manifestazione Fattorie Aperte, già tenuta sabato 12 aprile 2014, viene replicata presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Portici nelle giornate del 10 e 11 maggio. L’evento rappresenta un appuntamento irrinunciabile tra il mondo rurale ed i cittadini poiché consente di avvicinare concretamente il consumatore ai valori culturali, ambientali e produttivi del mondo agricolo, facendo riscoprire la Dieta Mediterranea, i prodotti tipici e le peculiarità del nostro territorio. In questo modo si approfondisce il legame che unisce il cibo,… Continua a leggere
Biodiversità e agricoltura ecosostenibile nei mercatini gialli di Campagna Amica
Stand di informazioni e degustazioni di prodotti agroalimentari tipici ecosostenibili ed a Km 0 domenica 11 maggio a cura di Campagna amica a Napoli in piazza Giovanni Amendola (Liceo Umberto), in Viale dei Campi Flegrei e in piazza Quattro giornate.
Il valore della biodiversità legata alle produzioni agroalimentari tipiche e all’agricoltura ecosostenibile e la riduzione delle emissioni di anidride carbonica che è possibile ottenere con l’acquisto diretto dai produttori agricoli costituiscono una grande opportunità per fronteggiare l’allarmante diffusione dell’inquinamento… Continua a leggere
La Regione Campania sosterrà il progetto Via Francigena del Sud
”Invitero’ i miei uffici a vagliare il vostro progetto ed a formulare proposte in merito ad un suo possibile inserimento nel programma di azioni che andra’ a delinearsi”. E’ quanto ha comunicato l’Assessore al Turismo della Regione Campania, Pasquale Sommese, al Presidente dell’Associazione Europea delle Vie Francigene, Massimo Tedeschi, che ha organizzato a San Salvatore Telesino (Benevento) insieme ad Antonio Ciabrelli, Presidente del GAL (Gruppo di Azione Locale) Titerno, una convention sulla ‘Via Francigena del Sud’, che da Roma portera’… Continua a leggere
Dop e Igp sul web, nuovi strumenti per tutelare e promuovere le eccellenze italiane
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato firmato il 7 maggio il Protocollo d’intesa per la tutela e la valorizzazione delle produzioni agroalimentari DOP e IGP sulla piattaforma online eBay. L’accordo è stato siglato tra il Mipaaf, eBay e l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche (AICIG).
L’obiettivo del Protocollo è rafforzare la tutela, la promozione, la valorizzazione e l’informazione delle produzioni italiane Dop e Igp anche tra i consumatori… Continua a leggere
Al CIBUS di Parma incontro tra i vertici del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop
A fronte delle numerose interpretazioni che hanno fatto seguito alle dimissioni presentate dal Direttore Antonio Lucisano, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha ritenuto opportuno chiarire il quadro della situazione. E ha scelto Parma, sede in questi giorni di Cibus, per fornire la versione ufficiale su quello che, nell’ultima settimana, si è trasformato in un vero e proprio affaire.
“Abbiamo sentito e letto di tutto – ha ironizzato il Presidente … Continua a leggere
