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“Guida alle trattorie di Napoli” Storie, luoghi e ricette della tradizione
Decine e decine di trattorie sopravvivono a Napoli nonostante la diffusione di locali commerciali dove viene proposto un cibo veloce e lontano dalla nostra tradizione culinaria. La Napoli delle trattorie non è un mondo ormai scomparso ma una città nella città dove ogni giorno va in scena un intreccio di relazioni semplici e genuine che mescolano, grazie al cibo, classi sociali molto diverse tra loro che riconoscono nelle locande napoletane un calore simile a quello di casa propria.
Le trattorie… Continua a leggere
Maestri in fiera, l’artigianato si mette in mostra
Ieri 19 Novembre è stata presentata, nella sala giunta della Camera di Commercio di Caserta, la prima edizione di Maestri in Fiera – Mostra dell’Artigianato, che si terrà dal 6 al 15 dicembre 2013 nel polo fieristico A1 Expo (uscita autostradale A1 Capua – Caserta). «Maestri in Fiera nasce dalla volontà di ripartire da un settore, l’artigianato, che è stato fondamentale per l’economia locale e nazionale – ha affermato Antimo Caturano, presidente di A1… Continua a leggere
Ancora poche ore al nuovo appuntamento Campania Stories
Al via domani (martedì 19 novembre) in Costa d’Amalfi “Campania Stories – I vini bianchi”, presentazione alla stampa specializzata nazionale ed internazionale delle nuove annate dei vini bianchi della regione. Alle ore 18, presso l’Hotel Tramonto d’Oro di Praiano (Salerno), si terrà il convegno di presentazione dell’evento che vede la partecipazione di circa ottanta aziende vitivinicole campane, promosso dall’agenzia di comunicazione integrata Miriade & Partners S.r.l. con la partnership di Grano Armando, Gruppo Di Maio, gli hotel Bacco (Furore), Margherita… Continua a leggere
Parte l’iniziativa tra il Consorzio Mozzarella Dop ed Associazioni Consumatori
“Il nostro primo referente era e rimane il consumatore”. Un concetto chiaro e preciso quello espresso daDomenico Raimondo, Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, nel corso di un incontro con le principali associazioni che operano a difesa del diritti dei consumatori. Incontro fortemente voluto dal Consorzio stesso per avviare un’operazione indispensabile per fornire al pubblico dei consumatori un quadro reale della situazione in un momento in cui allarmismo e confusione stanno sconvolgendo il… Continua a leggere
Viaggio tra le righe nelle guide ai vini d’Italia: Tenuta del Cavalier Pepe
Cresciuta in Belgio ma ormai irpina a tutti gli effetti, Milena Pepe è una delle più determinate donne del vino campano (Vini d’Italia Gambero Rosso).
Milena Pepe è una giovane enologa cresciuta professionalmente tra il Belgio e la Francia, ma capace fin dagli esordi nelle scorse vendemmie di mettere in giusto valore la matrice più territoriale dei suoi vini irpini ( I vini d’Italia 2014 dell’Espresso).
La Tenuta Cavalier Pepe si trova in provincia di… Continua a leggere
Assoenologi: Campania a +10% rispetto la vendemmia 2012
Il 2013 sarà sicuramente ricordato per un andamento climatico piuttosto anomalo. Anche in Campania, dopo una primavera piovosa, nella seconda metà di luglio le temperature sono aumentate con significative escursioni termiche, che hanno favorito un riallineamento delle precedenti eterogeneità di inizio maturazione. Con tali condizioni sono aumentati anche i focolai di oidio, oltre alla già elevata pressione per la peronospora. Da segnalare anche alcune grandinate che, però, non hanno causato danni rilevanti.
I mesi di agosto e settembre sono stati… Continua a leggere
Assoenologi, buona l’annata qualche perplessità qualitativa resta sulla varietà a bacca rossa vendemmiata ai primi di ottobre
La vendemmia è ormai conclusa. Anche i Nebbioli della Valtellina, i Cabernet dell’Alto Adige, gli Aglianici in Campania ed i vitigni tardivi delle pendici dell’Etna sono stati conferiti.
Rispetto alle prime valutazioni di Assoenologi sulla produzione, fatte il 31 agosto, diverse sono le differenze, sia per quantità che per qualità, visto che in molte zone si riscontrano produzioni abbondanti e in altre scarse – spiega il dottor Giuseppe Martelli, direttore generale di Assoenologi. Complessivamente la quantità si attesta tra… Continua a leggere
Agriturismi a conduzione femminile in aumento
Nel 2012 il numero di aziende agrituristiche si conferma superiore alle 20 mila unità: le aziende agricole autorizzate all’esercizio dell’agriturismo sono 20.474, 61 in più (+0,3%) rispetto all’anno precedente.Nel corso del 2012, le nuove aziende autorizzate all’attività agrituristica sono 1.286, quelle cessate 1.225; rispetto al 2011, aumentano sia le nuove autorizzazioni (+97 unità) sia le cessazioni (+476 unità).
Le aziende agrituristiche si caratterizzano per la diversificazione dei servizi offerti. Persiste, infatti, l’offerta di pacchetti turistici integrati con servizi differenziati, diretti… Continua a leggere
La Campania del vino accoglie la stampa specializzata nazionale ed internazionale con “Campania Stories – i vini bianchi”
La Campania del vino accoglie la stampa specializzata nazionale ed internazionale, che sarà presente dal 19 al 25 novembre in Costa d’Amalfi e in Irpinia per l’evento “Campania Stories – I vini bianchi”, presentazione alla stampa specializzata nazionale ed internazionale delle nuove annate dei vini bianchi della regione. Un progetto che continua a crescere, sia nel numero delle aziende coinvolte che nel format, dedicando sempre più spazio agli approfondimenti – dai laboratori alle retrospettive, dalle esplorazioni territoriali… Continua a leggere
Settimana europea per la riduzione dei rifiuti
Domenica 17 in piazza Dante e sabato 23 novembre in piazza Salvatore Di Giacomo a Posillipo dalle ore 10,00 alle ore 13,00 – nel quadro delle attività promosse in collaborazione dell’Assessorato all’Ambiente del Comune di Napoli per la Settimana europea per la riduzione dei rifiuti, insieme al consueto Mercato di Campagna Amica con l’acquisto diretto dai produttori agricoli di prodotti agroalimentari tipici e di qualità del territorio a Km 0 senza superflue emissioni di anidride… Continua a leggere
