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Il panettone tradizionale secondo Alfonso Pepe (Sant’Egidio del Monte Albino)

Circa 25 anni fa Alfonso Pepe si avvicinò all’ arte della pasticceria . Con i due fratelli Prisco e Giuseppe e la sorella Anna aprì la Pasticceria – Caffetteria – Gelateria Pepe .La Pasticceria nacque per essere dimostrazione tangibile che accanto alla classica produzione dolciaria napoletana convivono bene dolci nuovi raffinati dal gusto delicato e che abbracciano colori e sapori anche di altre regioni . Nel 1995 si incorona quasi un sogno, entra a far parte dell’ Accademia Maestri Pasticceri… Continua a leggere→

Il Ministro De Girolamo e diecimila agricoltori e allevatori al Brennero per difendere il made in Italy

Nunzia De Girolamo, Ministro dell’Agricoltura del governo Letta aveva annunciato la sua partecipazione alla manifestazione di circa diecimila allevatori e coltivatori della Coldiretti provenienti da tutte le Regioni, anche con i loro trattori che hanno deciso oggi di  presidiare il valico del Brennero nell’ambito della mobilitazione “La battaglia di Natale: scegli l’Italia” per difendere l’economia e il lavoro dalle importazioni di bassa qualità che varcano le frontiere per essere spacciate come italiane.

Il Ministro De Girolamo  a… Continua a leggere→

Terra dei fuochi, De Girolamo: Con decreto perimetreremo campo per campo. Presto esercito sul territorio

“Questo decreto è un punto di inizio per una nuova Campania. Un Campania dove la legalità è un valore applicato quotidianamente. Era un atto doveroso per i miei concittadini e per tutti quegli agricoltori onesti che sono schiacciati tra la Camorra e un danno di immagine spropositato. In tempi rapidi effettueremo il monitoraggio, l’indagine e la perimetrazione delle aree contaminate della Terra dei fuochi. In seguito la stessa operazione sarà portata a termine nel resto delle zone agricole della Regione… Continua a leggere→

La Pasta di Gragnano Igp sbarca al Parlamento Europeo

La Pasta di Gragnano Igp’ é sbarcata ufficialmente al Parlamento europeo a Bruxelles dove si è svolta una manifestazione per festeggiare l’ambito riconoscimento Ue dell’Indicazione geografica protetta contro imitazioni e falsi, un risultato che rende omaggio a Gragnano e ai suoi pastai. L’iniziativa organizzata dal Consorzio Gragnano Città della Pasta, ha detto Paolo De castro, presidente della commissione agricoltura del Parlamento europeo intervenendo alla manifestazione, “rappresenta un importante momento di conoscenza di uno dei simboli del patrimonio agroalimentare italiano e… Continua a leggere→

Terza Edizione del Corso di Perfezionamento in “Wine Business”

Dopo il grande successo della prima e della seconda edizione, all’Università degli Studi di Salerno sta per partire la Terza Edizione del Corso di Perfezionamento in “Wine Business” (Dipartimento di Studi e Ricerche Aziendali – Management & Information Technology), che si propone di formare figure professionali esperte in economia, amministrazione, management, marketing e comunicazione delle iniziative imprenditoriali nel comparto vitivinicolo.

Destinatari dell’iniziativa, in possesso di laurea almeno triennale, sono operatori attualmente impegnati nel comparto, ai fini di un miglioramento… Continua a leggere→

Domani il decreto per tutelare l’agricoltura campana

“Il decreto legge sulla Terra dei fuochi che presenteremo nel prossimo Consiglio dei ministri con il ministro Orlando rappresenta uno strumento necessario per dare una risposta a una terra che ha bisogno di essere ascoltata subito”. Così il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Nunzia De Girolamo, a margine dell’incontro “Giovanidee, comunicare e creare”.

“Elemento fondamentale del decreto – ha continuato il ministro – non può che essere la perimetrazione … Continua a leggere→

Ritornano a marzo, prima di Vinitaly, i tradizionali concorsi che premiano i migliori vini del mondo e le bottiglie più belle.

Si svolgerà dal 26 al 30 marzo 2014 a Verona il 21° Concorso Enologico Internazionale di Vinitaly. “Dopo l’edizione del ventennale, spostata a novembre nel 2012 per dare maggiore spazio e visibilità all’evento con un’organizzazione più distesa e programma più ricco di eventi – spiega Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere –, nel 2014 torniamo alla calendarizzazione pre-Vinitaly che caratterizza la competizione fin dai suoi esordi”. La scelta delle date a pochi giorni dell’apertura della più importante fiera internazionale dedicata… Continua a leggere→

Calo dei consumi di vino in Italia, non è solo colpa della crisi

In Italia i consumi di vino scendono ormai ininterrottamente da oltre un decennio e, a causa della crisi, il calo si è accentuato. Ma più della recessione sembrano i mutamenti demografici di una popolazione che invecchia a gettare ombre sul futuro del settore e, in particolare, sulla tenuta dei livelli produttivi. A meno che …. Un quarto di secolo fa, l’Italia rappresentava il secondo consumatore di vino al mondo. Con oltre 36,6 milioni di ettolitri, il nostro Paese tallonava la… Continua a leggere→

Nuovo CdA per il Sannio Consorzio Tutela Vini

Lo scorso 7 novembre 2013 in Benevento, presso la sede sociale, si è svolta l’Assemblea Ordinaria dei Soci del Sannio Consorzio Tutela Vini che ha eletto il nuovo Consiglio di Amministrazione per il triennio 2013/2016, e ha nominato i tre componenti del Collegio Sindacale. Il nuovo Consiglio d’Amministrazione nella seduta del 26 novembre 2013 ha eletto come presidente Libero Rillo e come vicepresidenti Nicola Venditti e Gabriele Sebastianelli.

Pertanto il nuovo C.d.A. è composto dai seguenti consiglieri: Consiglio di Amministrazione… Continua a leggere→

Inaugurati i mercatini di Natale di Buongiorno Italia

Nell’ambito nelle ormai famosissime “Luci d’artista” che illuminano Salerno in questi ultimi anni e che portano in città tantissimi turisti sono state inaugurati i mercatini di natale di Buongiorno Italia.  Oltre 100 gazebo di color rosso animeranno, per tutto il periodo natalizio, il lungomare Trieste, da Piazza Cavour a Piazza della Concordia: cittadini e turisti vi potranno acquistare prodotti dell’artigianato e della gastronomia provenienti da tutta Italia. Presenti anche stand dalla Provenza e dalla Bretagna.

“Luci d’Artista è ormai… Continua a leggere→

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