La Michelin conferma anche per il 2019 la Stella a Luciano Villani chef a La Locanda del Borgo, il ristorante di Aquapetra Resort&Spa di Telese Terme. «Per noi un ulteriore stimolo per continuare a lavorare sul Sannio e valorizzare questo territorio. Il mio ringraziamento va alla proprietà, Patrizia Cante e Domenico Tartarone, e a tutti i ragazzi che sono con me in sala e in cucina>, ha dichiarato lo chef Villani. 

Originario di Pompei, classe ’83, dal 2010… Continua a leggere→

Giù il velo a “Procolino”, il primo dolce dedicato alla Città di Pozzuoli e al suo patrono, San Procolo.

E’ stato presentato nella sua casa natale, l’antica pasticceria “Del Giudice”, ad Arco Felice, davanti a cittadini e istituzioni locali. Procolino è nato da un’idea di Lucia Del Giudice e affidato alle mani di Don Antonio Arienzo, il mastro pasticciere che gli dato forma e vita.

Una pasta bignè con mandorle, amarene e una crema fatta con ingredienti “segreti” lo rendono… Continua a leggere→