Nel cuore di Chiaia, tra piccoli luoghi d’incontro dove poter degustare la cucina nostrana e internazionale troviamo, in via Alabardieri, “12 Morsi”  un locale nato dall’idea di tre soci, come ci racconta uno dei tre protagonisti Vincenzo Cerbone, con la passione per gli Stati Uniti che hanno saputo trasformare la loro passione in un luogo dal design accattivante in stile americano dove unire la tradizione culinaria statunitense a prodotti italiani di altissima qualità.

A 12Morsi niente è lasciato al… Continua a leggere→

La velocità con cui 3Voglie si è attestata come una realtà di riferimento per la pizza di qualità nella Piana del Sele, è proporzionale all’impegno ed alla ricerca che Valentino Tafuri ha investito per migliorare la sua pizzeria di Via Serroni e la sua talentuosa professionalità.

Nata nel 2013 è un luogo perfetto di narrazione territoriale, dove la selezione delle materie prime è sempre venuta prima di ogni altra scelta. E’ così, per naturale propensione, che… Continua a leggere→

Presso la sede dell’Accademia MedEATerranea, oggi 16 novembre, saranno siglati gli accordi con le Università di Siena e dell’Aquila per sviluppare attività di formazione enogastronomica ,divulgazione e ricerca scientifica sulla dieta mediterranea.  A seguire sarà presentato il Master in Food Retail Management sviluppato in partnership con il Dipartimento di Economia, Management ed Istituzioni dell’Università Federico II di Napoli.

“Si tratta – ha spiegato il Presidente dell’Accademia, Massimiliano Quintiliani – di due protocolli d’intesa per attività di Divulgazione… Continua a leggere→