Archivi del giorno: 25 Gennaio 2016
Da “StoriediPane” è tempo di legumi cilentani Un laboratorio per conoscerli ed imparare ad utilizzarli
Il Cilento è il cuore della biodiversità della Campania Felix. Lo ha dimostrato a più riprese – negli anni – con la sua capacità di tutelare e rinnovare le innumerevoli varietà di ortaggi, verdure spontanee e prodotti tipici.
Ma sono i legumi, riserva di proteine per la cultura contadina e i tempi di magra, ad aver conquistato un ruolo di prim’ordine.
Fonte preziosa non solo di proteine vegetali ma anche di sali minerali, i legumi sono un simbolo fortissimo della… Continua a leggere
Il pascolo nelle aree del “fuoco prescritto”.
Dal 21 al 24 gennaio 2016 a San Mauro Cilento (Sa), la Cooperativa Nuovo Cilento, produttrice di olio Dop Cilento (370 soci, 2.500 ha di terra, 1,5 milioni di euro di fatturato), ha festeggiato i suoi 40 anni di attività con alcune giornate di studio e di sperimentazione in campo di tecnologie innovative per l’agricoltura. Nel corso delle giornate di studio, Elio D’Agosto, presidente della Nuova Cilento ha dichiarato – “Viviamo una fase in cui troppi… Continua a leggere
