Termina l’attesa per la seconda edizione dell’evento alla “Corte del Gusto, organizzato dall’associazione “Terre di Campania”, che si terrà dal 5 all’8 Dicembre 2015 presso il Castello Ducale di Marigliano (Na). Una kermesse pensata per valorizzare e favorire la riscoperta delle tante eccellenze che, nei diversi campi, caratterizzano la regione Campania. Gusto, arte, musica e cultura saranno protagonisti di degustazioni, laboratori, stand, mostre, concerti, spettacoli, incontri e dibattiti in un contesto urbano che però conserva ancora vivo il ricordo del… Continua a leggere→

Terranostra Campania, l’associazione per l’agriturismo, l’ambiente e il territorio di Coldiretti, ha eletto questa mattina il nuovo direttivo regionale. L’organismo eletto dall’assemblea è così composto: presidente Manuel Lombardi (Agriturismo Le Campestre, Caserta); vicepresidenti Gabriele Simonetti (Agriturismod.A.C., Napoli), Angelica Barbati (Agriturismo Vecchio Vigneto, Avellino), Amelia Salamone (Agriturismo Terranostra, Salerno), Armando Di Giambattista (Agriturismo Villa Paola, Benevento); componenti Gennaro Granata (Agriturismo Al Centimolo, Caserta), Rosalia Favato (Agriturismo La Candina Del Nonno, Avellino), Corrado Michelangelo (Agriturismo La Fattoria, Salerno), Mariantonietta Moffa (Agriturismo Masseria… Continua a leggere→

Curarsi attraverso l’alimentazione: è il principio base della Bioterapia Nutrizionale, branca scientifica secondo cui, per la prevenzione ed il miglioramento della qualità della vita in presenza di alcune patologie, si può ricorrere agli alimenti e alle loro associazioni.

Su questo principio si basa il progetto “Nutrire la Vita”, nato dall’idea di unire le produzioni d’eccellenza dell’Appennino meridionale ai principi della Bioterapia Nutrizionale. La scienza, dunque, insieme a prodotti agroalimentari di alta qualità e biologici, provenienti… Continua a leggere→

Venerdì 27 novembre alle ore 9,00 a Benevento, presso l’Agriturismo “Masseria Roseto” (Contrada Roseto) ha luogo la quinta Assise regionale dei Presìdi Slow Food.

Protagonisti dell’incontro saranno i produttori dei 21 Presìdi Slow Food presenti in Campania e dei 5 presenti in Basilicata. Il progetto dei Presìdi Slow Food, iniziato nel 2000, è finalizzato a ricercare, tutelare e valorizzare quegli esempi di agricoltura virtuosa ancora vivi in ogni parte del mondo e spesso a rischio di estinzione per le… Continua a leggere→

Nell’ambito del Meeting del Vino Campano in programma all’Hotel Stabia di Castellammare di Stabia (Corso Vittorio Emanuele, 101) Slow Food Costiera Sorrentina e Capri propone oggi 23 novembre alle 19,30 un Laboratorio del Gusto guidato da Alberto Capasso, Vice Presidente Slow Food Campania e Basilicata con la partecipazione di Rosa Paciello e Mauro Avino, con i vini della DOC Penisola sorrentina e il Sabato dell’Abbazia di Crapolla di Vico Equense.

Questa la proposta del Laboratorio del Gusto.

Penisola… Continua a leggere→

Domani, 21 novembre, a Napoli, dalle 9 alle 13,30, in piazza Salvatore Di Giacomo a Posillipo e in piazza Saverio Mercadante al Corso Vitt. Em. e domenica 22 novembre in piazza Immacolata al Vomero, in Villa comunale, in viale dei Campi Flegrei a Bagnoli, con  tappa anche in provincia, a Torre del Greco nel parcheggio Corallo di fronte alla villa comunale  è in programma l’evento “Campagna Amica: gustoso e salutare autunno” in collaborazione con l’associazione “Agrimercato di Napoli… Continua a leggere→

Nell’ambito della manifestazione “Re Panettone – Napoli” è stato presentato il “PanSfogliatella”: il nuovo lievitato natalizio che “sposa” il Nord e il Sud nel segno dei dolci tipici, ovvero il panettone milanese e la sfogliatella napoletana. Il “matrimonio” che ha originato il “Pan Sfogliatella” è stato celebrato a Pompei, dai maestri pasticcieri della Pasticceria De Vivo, che ha voluto festeggiare così i suoi primi 60 anni di attività (1955-2015).

«Il “PanSfogliatella” – spiega Marco De Vivo – è nato dall’unione… Continua a leggere→

Sabato 14 e domenica 15 novembre, il Salone degli Specchi del Grand Hotel Parker’s di Napoli ha ospita la prima edizione partenopea di Re Panettone®, il celebre ed atteso evento dedicato al panettone artigianale d’eccellenza. La kermesse ha portato nella capitale del Sud i grandi nomi della pasticceria nazionale, rinomati lievitisti e autentici artigiani del gusto: ciascuno ha presenteto le proprie produzioni, dal classico panettone milanese alle più originali varianti. L’obiettivo di Re Panettone è da sempre esaltare la naturalità,… Continua a leggere→

Dare seguito al progetto di agricoltura sociale finanziato da Fondazione Con Il Sud “L’Orto dei Semplici” che ha permesso l’integrazione e l’inclusione sociale nel mondo del lavoro di soggetti svantaggiati attraverso l’agricoltura a Km 0. Per questo nasce Solidagri, una nuova cooperativa fortemente voluta dalla cooperazione nella rete di Confcooperative Benevento per non disperdere il valore e il know how sviluppati fino ad oggi. Ma Solidagri si occuperà anche di promuovere attività di educazione alimentare ed ambientale nelle scuole, concentrandosi… Continua a leggere→