Martedì 7 Ottobre alle 20,30 presso “Vincanto Vinarium” a Pompei (Via Nolana, 89) la Condotta Slow Food Vesuvio propone un Laboratorio del Gusto dedicato al Presidio Slow Food del Latte Nobile dell’Appennino campano.

Questo, un latte la cui area di produzione è sita nel beneventano racconta un mondo che è storia da riscoprire, con i suoi sapori e non solo, un mondo che stiamo dimenticando o, meglio, che l’industria alimentare ci sta subdolamente imponendo di dimenticare. Lo assaggeremo, soffermandoci sulle… Continua a leggere→

Sipicciano di Galluccio (CE) – dal 16 al 19 Ottobre 2014

Nei vicoli dell’incantevole borgo medievale di Sipicciano di Galluccio (CE), un ecomuseo del patrimonio rurale ed ambientale nel cuore del Parco Regionale di Roccamonfina Foce Garigliano e della Comunità Montana “Monte Santa Croce” si svolge la XVI^ Sagra della Castagna e del Fungo Porcino, uno dei paesi dell’Alto Casertano con la maggiore produzione di castagne e raccolta del fungo porcino con marchio DOP. Stand gastronomici con prodotti locali.

Per info: www.associazionemontecaruso.it

Slow Food Costa d’Amalfi porta il 4 Ottobre a Praiano il corso di micologia. Il relatore, Raffaele Mansi, è uno dei maggiori esperti nazionali ed appartiene all’associazione micologica campana.

Come sempre, una particolare attenzione sarà fornita all’utilizzo pratico dei funghi in cucina.

Le lezioni si terranno sabato 4 e domenica 5, sabato 11 e domenica 12 ottobre.

Info: 347 5516450 – slowfoodcostadamalfi@gmail.com