La preparazione della migliazza

Non esistono delle dosi specifiche per la preparazione della migliazza, molto buona anche se la mangiate il giorno dopo la preparazione. Se possibile usate delle frittl’, in caso contrario potete usare dei pezzi di salsiccia. Durante la cottura controllate la parte inferiore della migliazza, dovrà raggiungere un colore dorato

Ingredienti – Farina di Granturco. – Sale q.b. – Pepe q.b. – Ftrittole. – Salsiccia. – Olio., N’zogna.!uva passa

La Migliazza è un piatto unico, tipico di Sant’Andrea Di Conza.… Continua a leggere→