Una stima di oltre 4mila persone. È questo il primo dato che emerge da un primo bilancio di Rosario Mattera, ideatore ed organizzatore di Malazè e dal suo staff, dopo la XIII edizione del festival dell’archeoenogastronomia nei Campi Flegrei che si è svolta dal 15 al 25 settembre. A tredici anni di distanza Malazè è diventato uno degli appuntamenti più importanti del settore archeoenogastronomico della Campania e la maggiore vetrina turistica dei Campi Flegrei. Ma non è solo una questione… Continua a leggere→

Domenica 30 Settembre, Misaki Sushi e Japanese Restaurant presenta la sua cucina fusion a OFF- Ottaviano Food Festival 2018 che promuove e valorizza le eccellenzedel territorio vesuviano e regionale.

Ricciola e edamame è il piatto che il brand di cucina giapponese campano propone all’interno del percorso di gusto della manifestazione. Una combinazione inedita e pefetta,  il sapore e la compattezza delle carni del più pregiato tra i pesci azzurri , vengono esaltate dalla morbida crema di edamame, i… Continua a leggere→

Supportare le imprese cooperative socie ad esplorare il mercato internazionale e fornire loro, gratuitamente, competenze in materia di export e marketing ed e-commerce. Lo fa l’Alleanza delle Cooperative Italiane, che in Campania, dà il via, domani, giovedì 27 settembre, a partire dalle ore 09.00, al percorso formativo “Digital Marketing for export”, in collaborazione con il Ministero per lo Sviluppo economico e ICE, Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane.

“La scelta di tenere la formazione in Campania… Continua a leggere→

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Tre giorni di degustazioni, show cooking e mercatini che accenderanno i riflettori sul Made in Italy, un brand riconosciuto dal mondo intero, sinonimo di qualità ed eccellenza, da venerdì 28 settembre a domenica 30 settembre dalle ore 10 alle ore 24.

“Gusto Italiano”, evento firmato dalla CLAAI (Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane Italiane) in collaborazione conTanagro Legno Idea ed il patrocinio del Comune e della Camera di Commercio di… Continua a leggere→

Dal 28 settembre al 3 ottobre tra Cetara, Massa Lubrense e Amalfi, va in scena “aMare Nostrum: un mare di opportunità”, un progetto di promozione e valorizzazione dei prodotti della pesca costiera finanziato dalla Regione Campania nell’ambito della misura 5.68 del Programma Operativo FEAMP Campania 2014/2020, che ha come soggetto attuatore il Comune di Cetara. Il progetto ” aMare Nostrum“punta a promuovere le produzioni ittiche e le marinerie dell’area costiera campana, le loro… Continua a leggere→

È stato presentato ufficialmente la scorsa settimana ad Aversa, presso l’Ortonegozio di Via Nobel, il progetto Fresca24 per la Tracciabilità delle produzioni agroalimentari. L’iniziativa, che concretizza ancora di più la vision aziendale della società nata lo scorso anno e tutta tesa alla trasparenza, alla qualità e alla salubrità dei prodotti, è stato finanziato dal PSR Campania 2014-2020 Misura 16.4.1.

I campi di Fresca24 sono situati nel cuore delle fertilissime terre della Campania… Continua a leggere→

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La pizza per Giuseppe Maglione è sperimentazione, una grande tavolozza di colori da cui attinge sapori che ama unire e scomporre. La pizza per lui è una sfida che vale il percorso faticoso di chi non si accontenta. E l’ultima novità in casa Daniele Gourmet è l’impasto al DUBL, che segue quello al caffè già proposto nel suo quartier generale di Avellino.

“L’Irpinia mi ispira sempre, qui ho ritrovato gusti… Continua a leggere→

Tipicità e tradizione. E’ questo il binomio che caratterizza l’Ottava edizione del Divin Castagne che apre i battenti il 29 settembre alle ore 19 a Sant’Antonio Abate.

L’evento, che ha l’obiettivo di promuovere i prodotti enogastronomici di alta qualità territoriale della Campania, sia con l’installazione di stand espositivi che attraverso dibattiti, convegni e show cooking che vedranno l’impiego di materie prime delle varie aree geografiche, quest’anno si presenta completamente rinnovato.

Il format, proposto da Carmine D’Aniello, Giovanna Mascolo e Andrea… Continua a leggere→

Varietà e qualità: sono queste le parole d’ordine che emergono dagli appuntamenti dedicati al tema Allevamento di qualità nei giorni di Terra Madre Salone del Gusto 2018, quattro incontri ospitati nelle aree #foodforchange Slow Meat e Slow Fish. Varietà di specie e di razze. Differenze nelle tecniche di allevamento e di lavorazione delle carni. Ricchezza culturale e ambientale. Questi sono gli aspetti da tutelare per ottenere cibi… Continua a leggere→