Slow Food a Futuro Remoto

Da venerdì 7 a lunedì 10 ottobre torna a Napoli in Piazza del Plebiscito la manifestazione Futuro Remoto.

Futuro Remoto è la prima manifestazione di diffusione della cultura scientifica e tecnologica in Italia, giunta quest’anno al suo 30° appuntamento.  Nata nel 1987, essa è imperniata ogni anno attorno alla presentazione di un tema monografico diverso: il tema dell’edizione 2016 è“Costruire”. Costruire, rafforzare, attivare processi sociali e culturali per la realizzazione di una società della conoscenza.

Slow Food Campania – Educazione e la Condotta Slow Food Napoli saranno presenti ogni giorno dalle ore 10,00 alle ore 22,00 presso il Dome intitolato “Il futuro del cibo”. Qui si proverà a far sperimentare, attraverso attività ludodidattiche, come bisogni agire consapevolmente nel fare la spesa ogni giorno, al fine di orientare produzioni e politiche agroalimentari.

Il futuro del cibo

IL CIBO DI IERI, OGGI E DOMANI TRA SCIENZA E SOCIETÀ, STORIA E TRADIZIONI.

Nello spazio saranno presentate esperienze pratiche per mostrare come il cibo ha caratterizzato la storia dell’umanità e l’evoluzione biologica e sociale dell’uomo. Altre attività aiuteranno a scoprire quali saranno i cibi che, grazie alla scienza, nel prossimo futuro arriveranno sulle nostre tavole e in che modo le ricerche in corso aiutano a rendere, già da oggi, la produzione e la trasformazione del cibo più efficiente e sostenibile. Nello spazio saranno portate le tecnologie più evolute e presentate le esperienze più innovative in campo agroalimentare, nuovi capitoli di una storia antica quanto la vita.

Per maggiori informazioni, è consultabile il sito web www.cittadellascienza.it/futuroremoto/2016