Scopriamo i sapori dell’irpinia lungo il Sabato

Il nostro viaggio lungo la “strada dei formaggi e dei mieli d’irpinia” inizia seguendo il percorso del fiume Sabato. Dai piedi del massiccio dell’Acellica, proseguiremo verso valle passando per il massiccio del monte Terminio. Qui attraversando i boschi di castagno di Serino che custodiscono le sorgenti del Sabato, proseguiremo verso il Santuario di Montevergine a Mercogliano per immergerci nelle prelibatezze locali. Lungo questo percorso si incontrano tanti sentieri percorribili sia di carattere religioso che storico. Il percorso lungo il Sabato ci condurrà fino alla dorsale dei monti del Partenio dove troveremo formaggi e melannurca campana.
Per raggiungere queste località provenendo da Napoli bisogna immettersi sulla A16, uscire ad Avellino Ovest e proseguire per Avellino.
Una delle località che incontriamo nel nostro viaggio è Montoro Superiore dove a dominare l’intera vallata troviamo il Santuario di Maria SS Incoronata. Grazie alla particolare fertilità del luogo, sono vari i prodotti agricoli della zona: la patata banzanese, la cipolla ramata di Montoro, i carciofi e le ciliegie. Altro comune che si incontra nel nostro itinerario è Serino dove è possibile visitare larea archeologica Civita, l’antico castello feudale e il parco faunistico dove è possibile effettuare varie escursioni.La cucina serinese è ricca di salumi, formaggi, dolci di castagne e ottime carni alla brace. A Santo Stefano del Sole è possibile visitare alcuni palazzi artistici. La zona è nota per gli allevamenti di agnelli e conigli, piatto tipico i paccheri fatti a mano con ragù di carne. Sono molte le località che si incontrano lungo il percorso del Sabato tutte ricche di opere storiche da visitare e prelibatezze da gustare. Uno delle ultime località che si incontrano lungo il nostro percorso è Roccabascerana con un centro antico di impianto medioevale presenta un susseguirsi di stradine lastricate e palazzi storici con portali in pietra. Da Roccabascerana è possibile effettuare diverse escursioni lungo la Dorsale dei monti del Partenio. Per costruire un proprio itinerario è consigliabile visitare il sito www.stradaformaggiemielirpinia.com dove sono riportate tutte le infomazioni per vivitare queste meravigliose terre irpine.