Resilienza: “Custodi” di Terra Flegrea

Domenica 22 giugno 2014 la Condotta Slow Food Campi Flegrei riprende il suo cammino attraverso il territorio flegreo, custodito dai suoi abitanti che perpetuano opera di “Resilienza”. Risaliremo il cratere dei Fondi di Baia, dove conosceremo la signora Lucia e il signor Michele, ultimi contadini della zona, la loro storia, il lavoro, il modo con il quale custodiscono ancora oggi quella porzione di terra.

La passeggiata partirà dal Parco Naturale dei Fondi di Baia per poi raggiungere il cuore della bocca vulcanica, dove la signora Lucia è unica custode della tradizionale coltivazione della Mela Annurca dei “Fondi”. Da lei, troveremo anche la mela cotogna, ingrediente indispensabile per la preparazione della mostarda autunnale. Proseguiremo, accompagnati da Teresa Casigli, studentessa di Agraria che, costeggiando un tratto di selva naturale, ci mostrerà i luoghi in cui ancora dimorano noci, nocciole e menta piperita. Da Michele, apprezzeremo le prime melanzane, i peperoni, i peperoncini e le patate con possibilità di raccolta, per quanti vogliono cimentarsi nell’opera.

La passeggiata terminerà con la visita ai resti della Villa di Cesare, dove la dott.ssa Giovanna Ayr farà rivivere al visitatore, attraverso la sua guida, la magnificenza della Baia romana. Il tutto in un paesaggio unico, mozzafiato, piacevolmente accompagnato da una gustosa “marenna” al fresco dei pini.

Partenza ore 9,30 dall’ingresso del Parco Naturale dei Fondi di Baia (Via Fondi di Baia, Bacoli)
Munirsi di scarpe comode. Prenotazione obbligatoria al 3296007476, 3389451187
Ticket € 8.00. Per i soci Slow Food € 5,00. Per i nuovi soci la partecipazione è gratuita.