Pasta Bufala e Fantasia, ecco gli chef che si sfideranno lungo Le Strade della Mozzarella

Pasta Bufala e Fantasia il contest de Le Strade della Mozzarella, organizzato in collaborazione con Pastificio dei Campi e il Consorzio della Mozzarella di bufala Campana DOP. Ventotto sono stati i  food blogger invitati a partecipare e 41 le ricette che si sono sfidate tra i fornelli ma solo 4 hanno raggiunto la fase finale.

CAMPOTTO SALSICCIA E FRIARIELLI CON GELATO DI MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, SFERE DI PEPERONCINO, OLIO ALL’AGLIO E FIORI di Daniela Corso
blog: gustorie

MEZZI PACCHERI ALL’ACQUA PAZZA CON CRUDO DI SUGARELLO E PERLE DI COLATURA DI ALICI, ESPLOSIONE DI POMODORO E SFERA DI BUFALA QUASI IN CARROZZA di Cristina Galliti
blog: poverimabelliebuoni

INSALATA LIQUIDA DI SCAROLA CON CAMPOTTI DI GRAGNANO “PASTIFICIO DEI CAMPI” CREMA DI BUFALA, CAVIALE DI ALICI, CALAMARO E DATTERINO CONFIT di Stefano De Gregorio
blog: lapastaefagioli

GELATO DI MOZZARELLA DI BUFALA CON CAVIALE DI MIELE, MIRTILLI CONFIT E ‘QUATTRO CHIACCHIERE di Ada Parisi
blog: sicilianicreativiincucina

Appuntamento il 5 aprile con i finalisti e la giuria per decretare il vincitore assoluto e cucinare nella splendida Molteni del Pastificio dei Campi.  I 4 finalisti saranno ospiti al congresso che si terrà dal 12 al 14 maggio a Paestum.