Forum Giovani “A tutta birra”

Domenica 1 dicembre 2013 alle ore 18,00 presso la Biblioteca Comunale di Piano di Sorrento (Na) avrà luogo l’incontro del Forum Giovani con un Laboratorio del Gusto dal titolo “A tutta birra” in cui Gianluca Polini, docente Master of Food Birra, condurrà i partecipanti alla scoperta del mondo della birra. Interverranno produttori di birra artigianale campana che presenteranno i loro prodotti. Mauro Avino e Alessandro Pane presenteranno rispettivamente la Rete Giovane Slow Food e il Forum Giovani della Penisola. Seguirà una cena didattica con piatti d’autore nella quale chef e pasticcieri di Piano di Sorrento incontrano le birre artigianali locali.

Questo il Menù:
– Rotolini di pane alla birra con mortadella ricotta aromatica e verdurine (Ristorante 3 Girone) con Pentra Bruin del Birrificio Pentra di Cusano Mutri (BN)
– Insalata di erbette di montagna, uova sode, crostini di pane e carne salata marinata con la birra (Ristorante Acquapazza) con Serrocroce blond del Birrificio Serro Croce di Monteverde (AV)
– Risotto alla birra con gorgonzola, pere e noci (Ristorante Le tre arcate) con Aspide Jurmanita del Birrificio dell’Aspide di Roccadaspide (SA)
– Medaglione di pesce locale di stagione con salsa alla birra contorno di broccoletti (Ristorante Fracatell) con Vesuvia del Birrificio Maneba di Striano (NA)
– Pollo arrosto alla birra con contorni di finocchi (Ristorante L’approdo) con Karma klaus del Birrificio Karma Alvignano (CE)
– Cassata  napoletana con cioccolata e scorzette di arancia candita (Pasticceria Casa del dolce) con Minerva del Birrificio Sorrento di Sorrento (NA)

I costi di partecipazione sono:

– 10€ tesserati UNDER 30

– 15€ NON tesserati UNDER 30

– 15€ tesserati OVER 30 su prenotazione

I Giovani dei Forum della Penisola Sorrentina possono prenotarsi ad Alessandro Pane al numero 3397909265 o scrivendo adalepane@hotmail.com mentre, in numero limitato, la Condotta accetterà prenotazioni anche dei Soci Tesserati, tramite il Segretario Lello Carrese ai numeri 3383281613 e 0818700679.