Festival della dieta mediterranea in Tour

Il primo tour di racconto e degustazione delle eccellenze enogastronomiche del sud italia. Organizzato dalla Compagnia della Qualità punta  alla valorizzazione dei prodotti  dell’enogastronomia in quanto espressione di una cultura e di una storia antica. “Pensiamo che valga la pena di farli conoscere da vicino” – ci racconta Gianfranco Nappi della Taverna a  Santa Chiara, ideatore di questo progetto -” Con il racconto di questa storia”  – continua Nappi – “i prodotti d’eccellenza del sud possono incontrasi  con altre storie e altre culture. Anche per questo il cuore di questo ‘racconto’ sarà una Mostra sulla storia dell’alimentazione mediterranea dall’epoca greco-romana all’800: tra Neapolis,Pompei,Pithecusa ( Ischia), Posidonia ( Paestum ), Elea ( Velia ) , dove si potranno ammirare le riproduzioni di affreschi, mosaici, utensili di epoca , essenze e piatti, ricette e cucina e tutto quanto è legato ai lavori della terra e al cibo. Vogliamo portare per le strade d’Europa colori e sapori di prodotti unici. E’ un modo questo anche per sostenere chi questa qualità la produce, molto spesso al prezzo di enormi sacrifici. E, insieme, vogliamo anche raccontare i perchè di una Dieta che l’Unesco ha voluto proclamare patrimonio dell’umanità. Il nostro obiettivo è metterci in movimento già nel 2013 in Europa con le prime quattro tappe”.

La tappa napoletana vede da giovedì 23 maggio l’allestimento in via santa chiara di un vero e proprio mercato del ‘600 con balli, canti e alcune mostre che vogliono riprodurre quell’atmosfera perduta e far conoscere i prodotti e le ricette dell’epoca. Presso la Taverna a Santa Chiara, sarà possibile partecipare a cene a tema per assaporare nel corso delle serate le varie specialità del ‘600 culinario campano.

Questa manifestazione viene presentata all’indomani dell’insediamento dell’Osservatorio  sulla Dieta Mediterranea presieduto da Vito Amendolara e sostenuto dal neo Assessore all’agricoltura Daniela Nugnes. L’Osservatorio  ha il compito di valorizzare e promuovere la Dieta Mediterranea, patrimonio dell’Unesco, dal punto di vista economico, sociale e culturale.

Per conoscere luoghi e orari www.dietamediterraneaintour.it

                                                                     info@tavernaasantachiara.it