«È di questi giorni la fusione di due multinazionali, Monsanto e Bayer. Cambiano nome ma la sostanza è la stessa. E noi non ce ne dimentichiamo. Insieme potranno anche avere tutti i miliardi del mondo, ma la loro potenza non è comparabile a quella della moltitudine delle nostre comunità. Neanche la millesima parte».

È uno dei passaggi più significativi dell’intervento del presidente di Slow Food Carlo Petrini  alla Nuvola Lavazza alla presentazione del programma di Terra Madre Salone del… Continua a leggere→

Prevenzione, solidarietà e gastronomia: sono questi i temi della Quarta edizione di Freskissima, l’evento enogastronomico a scopo sociale organizzato dall’Associazione Progetto Abbracci Onlus, che ogni anno vanta la calorosa e spontanea partecipazione di tanti volti noti della ristorazione campana. Giovedì 21 giugno, alle ore 20, la banchina e le terrazze fronte mare del Circolo Nautico Posillipo ospitano un percorso gastronomico all’insegna del più tipico street food partenopeo con maestri pizzaioli,… Continua a leggere→

È partito il countdown 2018 per scoprire tutte le migliori pizzerie d’Italia e del mondo secondo 50 Top Pizza, la prima guida on line dedicata ai locali della buon pizza e giunta quest’anno alla sua seconda edizione dopo il grande successo del 2017. Progetto che porta la firma di Barbara Guerra e Albert Sapere, curatori del congresso LSDM – Le Strade della Mozzarella, e del giornalista enogastronomico Luciano Pignataro.

A Roma, presso il Baglioni Hotel Regina, sono… Continua a leggere→

“Questa città ha ampiamente dimostrato, già l’anno scorso, di voler bene ad Open e a Buonissimi. Non abbiamo bisogno di stuzzicare il loro palato per ottenere una donazione, ma possiamo sicuramente coccolare tutte queste persone che da sempre ci sostengono in tutti i modi e in tutte le nostre iniziative dedicando loro una serata esclusiva in cui ci saranno tutti gli ingredienti, dal buon cibo alla buona musica.

L’anno scorso abbiamo esordito festeggiando anche un grande successo: oltre 58mila… Continua a leggere→

 Il pastry chef Mario Di Costanzo, terza generazione di pasticcieri a Napoli, è tra i protagonisti della sedicesima edizione di Festa a Vico: la pasticceria d’avanguardia del pastry chef napoletano sarà infatti in degustazione durante due esclusivi eventi della festa di Vico Equense, l’appuntamento enogastronomico più atteso della Penisola Sorrentina nato da un’idea dello chef due Stelle Michelin Gennaro Esposito del ristorante La Torre del Saracino. Domenica 3 giugno le raffinate creazioni… Continua a leggere→

Mercoledì 6 giugno, alle ore 11, il Salone dei Trofei del Circolo Nautico Posillipo (Via Posillipo, 5) ospita la presentazione stampa della quarta edizione di Freskissima l’evento eno-gastronomico di solidarietà organizzato dall’Associazione Progetto Abbracci, la Onlus fondata da Claudio e Giovanna Zanfagna che dal 2014 è impegnata in progetti sociali a Napoli e in Africa.

Con la partecipazione spontanea di chef, maestri pizzaioli e artigiani del gusto, Freskissima, che si… Continua a leggere→

Cinque anni fa l’apertura della sua prima pizzeria a Salerno, tra pochi giorni la seconda a Cava de’Tirreni. L’appuntamento è per giovedì 31 maggio, a partire dalle ore 19, nella nuova omonima pizzeria che aprirà al civico 164 di Corso Mazzini, a Cava de’Tirreni (SA).

Rodolfo Sorbillo, forte della lunga storia della sua famiglia nel mondo della pizza, continua a seminare consensi e a portare a spasso la sua personale interpretazione… Continua a leggere→

I grandi chef d’Italia incontrano la storia della pizza. Festa a Vico celebra i 50 anni di Pizza a Metro – L’Università della Pizza, autentica istituzione del territorio capace di rappresentare a livello mondiale una delle maggiori svolte nel mondo della pizza: l’introduzione di un nuovo modo di preparare l’impasto e di servire il prodotto finale.

Una rivoluzione che, per ironia della sorte, coincide proprio con il ’68.

A spegnere le candeline, insieme alla famiglia Dell’Amura, ossia agli eredi di… Continua a leggere→

Gay Odin festeggia 15 anni gelato. Artigianale, di alta qualità e con una passione speciale per il cioccolato. Gay Odin è la storica fabbrica di cioccolato nata a Napoli alla fine dell’Ottocento e ancora oggi un’icona di eccellenza italiana. La sede di via Vetriera del 1922, ancora in attività, è un vero e proprio museo di impresa, con i macchinari d’epoca in funzione e tante mani sapienti all’opera che lavorano come una volta il cioccolato. Da questa… Continua a leggere→

 Martedì 29 maggio, dalle ore 17 alle 19, la Scala del Chiatamone che conduce in via Partenope sul lungomare di Napoli sarà oggetto di una inedita azione d’arte urbana. Gianluca Biscalchin, illustratore ed artista eclettico e raffinato, arriva a Napoli per inaugurare il progetto “ArteInScala” nato da un’idea dell’architettoFrine Carotenuto per la valorizzazione della gradinata e promosso dal ristorante “Mammina Pizzeria e Cucina genuina” che già … Continua a leggere→