“Passione, Divertimento, Tradizione e sua Evoluzione, Genuinità e Salubrità, Formare e Informare, Condivisione on & off line, Convivialità, Experience, Emozione e Cultura sono le parole chiave di BeCheffy – spiega l’ideatore del progetto Ciro Antinolfi –  A un certo punto della mia vita ho deciso di rivoluzionare tutto. Cambiare scenari, relazionarmi con persone di cultura, riprendere un percorso di crescita che avevo interrotto da troppo tempo. Le mie passioni sono tutte racchiuse nella comunicazione, nel marketing innovativo… Continua a leggere→

<La Margherita è la mia preferita>, non ha dubbi il Presidente del Senato Maria Elisabetta Alberti Casellati in fatto di pizze. Nella sua visita napoletana, il 13 dicembre scorso, ha scelto la pizzeria di 50 Kalò di Ciro Salvo per incontrare la stampa napoletana e conversare di tradizioni culinarie ed eccellenze gastronomiche. Non una scelta casuale, ma una volontà precisa: <Ho assaggiato e apprezzato la pizza di Ciro Salvo a Londra e non potevo non farlo a Napoli>.… Continua a leggere→

Per il Natale 2018 i fratelli Roberto e Vincenzo Mennella presentano sei nuove varianti del tradizionale lievitato delle feste.  Tutti rigorosamente artigianali, senza additivi e conservanti artificiali, i Panettoni di casa Mennella combinano tradizione milanese e sapori del Sud dando voce ai prodotti tipici del territorio campano come le nocciole di Giffoni, la Melannurca Igp, gli agrumi di Sorrento, i Fichi bianchi del Cilento. Le sei novità sono:

• il Panettone Crema e Amarena farcito di crema pasticcera e amarene… Continua a leggere→

È Sabrina Russo, chef di Casa KBirr a Torre del Greco, la coordinatrice della mensa “Food For Soul” che oggi Massimo Bottura ha presentato al Made in Cloister a Napoli. Gli spazi del Made in Cloister ospiteranno, infatti, una mensa per i poveri aggiungendo così un importante tassello al progetto internazionale promosso dallo chef Tre Stelle Michelin con la moglie Lara Gilmore: combattere lo spreco alimentare promuovendo il cibo come fonte di piacere ma anche di inclusione sociale… Continua a leggere→

S’inaugura martedì 18 dicembre alle ore 18,00 a Pozzuoli (NA), presso gli spazi di Villa Taurinus, l’attività di BeCheffy, il nuovo progetto che mette insieme lezioni di cucina, socialità reale e cene negli spazi eccellenti della Campania e dell’intera Penisola. BeCheffy è la grande community dei “cuochi per passione”, di coloro che amano la cucina e vogliono imparare divertendosi i segreti degli chef. BeCheffy intende essere una piattaforma digitale multicanale che, partendo dalla Campania, mette in rete i migliori chef… Continua a leggere→

Anche Tufo celebra la Giornata Europea del Turismo del Vino. Sabato 8 dicembre, presso le sale del Municipio di Tufo, l’evento promosso dal Comune di Tufo insieme al Consorzio “Terre di Tufo”, in collaborazione con l’Associazione Nazionale delle “Città del Vino”e RECEVIN – European Network of Wine Cities (Rete Europea delle Città del Vino). Un vero e proprio viaggio nel mondo del Greco di Tufo… Continua a leggere→

In piazza Vittoria, a pochi passi dal lungomare di Napoli, apre Baroq art bistrot: un’esperienza nuova, che vuole coniugare lungo il fil rouge delle affinità elettive la gastronomia ed il buon bere con l’arte, dalla grande stagione del Barocco napoletano al contemporaneo.

Baroq non vuol essere solo una galleria, solo un bar e neppure solo un ristorante. È uno spazio che nasce nella convinzione di far vivere felicemente insieme mondi diversi ma ugualmente legati al passato culturale… Continua a leggere→

Cambia la stagione, cambia il menu di Sciuè il Panino Vesuviano. La stagione fredda porta con sé funghi biologici, tartufo e ricette più succulente come la Genovese proposta in panino e in versione focaccia. Il baccalà fritto diventa farcitura di un gustoso panino abbinato alle papaccelle napoletane sott’olio dell’azienda Bruno Sodano presidio Slow Food.

La ricerca dello chef Giuseppe De Luca si esprime con abbinamenti nuovi e audaci come il Panino con il Polpo fritto, friarielli… Continua a leggere→

Riapre lunedì prossimo, dopo due mesi e mezzo  di ristrutturazione, la storica pizzeria Lombardi, in via Benedetto Croce 59, proprio nel cuore di Napoli.

Il locale sarà una tappa imprescindibile del Natale in città, sia per i turisti in cerca di tipicità partenopee, considerato che si trova a  due passi da San Gregorio Armeno, sia per  i napoletani che si rifanno ai sapori della tradizione.

Di proprietà dell’ingegnere Gennaro Moio, la pizzeria vanta una guida d’eccezione, quella… Continua a leggere→