Archivi del mese: Ottobre 2020
Slow Food celebra i 20 anni dei Presìdi e i 1000 prodotti sull’Arca del Gusto italiana: emblemi dell’impegno a tutela della biodiversità
Sono più di 100 le aziende che oggi – domenica 18 ottobre – aprono le proprie porte in occasione di Presìdi aperti, la giornata organizzata da Slow Food per consentire ai visitatori di incontrare i produttori che, con il loro lavoro, danno vita ai Presìdi Slow Food. Dal Piemonte alla Sicilia, dall’Emilia-Romagna al Lazio, chiunque può recarsi nelle aziende per visitarle, conoscere le persone che ogni giorno mantengono in vita colture secolari, salvaguardando prodotti a rischio… Continua a leggere
Il vino secondo Slow Food: ecco il Manifesto di quello buono, pulito e giusto
Photo credit: Pasquale Minopoli
Dalla materia prima che sia espressione diretta e sincera del terroir di provenienza al ricorso a prodotti consentiti in agricoltura biologica, dal rapporto virtuoso con collaboratori, dipendenti e altri produttori alla tutela della biodiversità, fino alla salvaguardia del paesaggio. Il Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto presentato oggi a BolognaFiere, in occasione di SANA, racchiude in dieci punti ciò che, per l’associazione della chiocciola, significa il mestiere del vignaiolo, inteso… Continua a leggere
Frantoio NATA TERRA, agricoltura sociale in Terra di Lavoro
Si inaugura domani 15 Ottobre, ore 16.00, il frantoio Nata Terra, in località Valle del Garigliano, Cellole, Caserta. L’inaugurazione è una tappa del percorso di recupero di uliveti tra Cellole e Sessa Aurunca che la cooperativa sociale Osiride sta portando avanti con i finanziamenti di Fondazione Con il Sud e Fondazione Peppino Vismara. Si tratta di oltre 3000 piante che sorgono sulle colline sessane e sidicine su terreni confiscati alla camorra.
Il progetto di agricoltura sociale produce occupazione e rigenera… Continua a leggere
Manifesto Slow Food per il vino Buono, pulito e giusto
Il convegno di lancio del Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto sarà un momento fondativo per il futuro impegno di Slow Food nel mondo del vino a livello internazionale. Una carta per indicare gli elementi ritenuti fondamentali per una viticoltura sostenibile e un’enologia rispettosa del terroir, con una visione moderna della figura del vignaiolo che non è solo produttore di vino, ma anche motore attivo per un’agricoltura che promuova una crescita culturale, economica e… Continua a leggere
Via Francigena, nasce un nuovo ostello nella Casa Colonica di Medesano
Un progetto complessivo di oltre un milione di euro andrà a realizzare un polo culturale e un ostello lungo la Via Francigena, su cui il Comune ha deciso di investire le sue energie.
Il piano prevede la riqualificazione architettonico urbanistica di un’area che ruota attorno al cammino di Sigerico, diviso in tre step.
Il primo step, già concluso, ha portato alla realizzazione di una pista ciclabile da Medesano a Felegara che… Continua a leggere
David Sassoli, Marie Haga e Carlo Petrini danno il via ufficiale a Terra Madre Salone del Gusto 2020
«L’ambiente è la chiave che tiene insieme tutto il resto, dal lavoro all’economia, dalle questioni sociali al problema migratorio. Dobbiamo capire che il progresso ecologico e quello sociale devono andare di pari passo e alimentarsi a vicenda». Con queste parole, pronunciate in un videomessaggio trasmesso su www.terramadresalonedelgusto.com, il presidente del Parlamento europeo David Sassoli ha salutato l’inizio della tredicesima edizione del più importante evento dedicato al cibo buono, pulito e giusto, organizzato da Slow Food, Regione… Continua a leggere
“Sciccaria bistrot”. Con la cucina di Francesco Mastrogiovanni la tradizione si fa giovane ed informale
11 ottobre 2020, giornata nazionale del camminare
La Giornata del Camminare è una manifestazione nazionale promossa da FederTrek che promuove la diffusione della cultura del camminare attraverso il coinvolgimento diretto dei cittadini, del mondo dell’associazionismo e delle amministrazioni locali. In occasione della Giornata del Camminare 2020, l’11 ottobre, FederTrek lancia l’invito a camminare alle associazioni, ma anche ai singoli che quel giorno vogliono dare un messaggio simbolico attraverso il cammino. Quest’anno, FederTrek, ha deciso di porre un’attenzione particolare al tema del BORGHI … Continua a leggere
Ecco a voi Slow Wine 2021
L’attesa è finita. La Milano Wine Week, l’appuntamento internazionale dedicato al vino e ai sui protagonisti, si apre con la presentazione della guida Slow Wine 2021. L’undicesima edizione, curata da Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio, sarà disponibile a partire dal 7 ottobre su www.slowfoodeditore.it e in libreria dal 14. Slow Wine, nonostante le difficoltà dovute al Covid-19, si conferma un utile strumento di promozione e conoscenza dell’Italia del vino e un sicuro… Continua a leggere
