Nato da un’idea del vulcanico Rosario Mattera per promuovere le bellezze e le molte proposte turistico-culturali di un’area poco nota, Malazè è l’evento ArcheoEnoGastronomico dei Campi Flegrei.

La manifestazione si svolge tutti gli anni nelle prime settimane di settembre e si sviluppa nei comuni di Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida, Quarto, Isola di Procida e una parte della città di Napoli, per mettere in mostra il meglio dei prodotti tipici di una zona poco conosciuta ma dal… Continua a leggere→

Tanti maestri pizzaioli e artigiani del buono per finanziare il progetto Abitiamo per l’accoglienza degli homeless al Vomero.

Cinque maestri pizzaioli e altri artigiani del gusto tutti insieme per la quinta edizione di Freskissima, la serata organizzata dall’Associazione Progetto Abbracci Onlus di Claudio e Giovanna Zanfagna per raccogliere fondi a sostegno del centro di accoglienza degli homeless di via Bernini al Vomero. Mercoledì 3 luglio la banchina e la terrazza del Circolo Nautico Posillipo … Continua a leggere→

L’acqua rappresenta la purezza, l’energia, la natura. Il sale è l’elemento che dà significato e sapore a tutte le cose. È dalla combinazione di questi due ingredienti che nasce Acqu’e Sale di Antonino Esposito a pochi passi dal porto di Marina Piccola di Sorrento. E’ in questa baia spalancata sul golfo di Napoli che il maestro pizzaiolo Antonino Esposito porta avanti la sua ricerca sugli impasti e la cucina territoriale di qualità. È qui che è nata la… Continua a leggere→

Lofoten Seafood è dotato anche di un Centro che offre un viaggio completo di esperienze in cui è possibile  conoscere l’acquacoltura come prodotti alimentari. Il Centro offre informazioni sul circolo vitale, la produzione e la distribuzione dei salmoni.

Lo scorso 31 maggio presso il Convento Padri trinitari di Somma Vesuviana, terra indiscussa delle preparazioni gastronomiche con lo stoccafisso, si è stretto un patto di “contaminazione” gastronomica tra lo chef del Markus di San Paolo Belsito, Maurizio De Riggi, … Continua a leggere→