Nell’ambito degli appuntamenti di Malazè, l’evento ArcheoEnoGastronomico dei Campi Flegrei, le Condotte Slow Food Campi Flegrei e Costiere Sorrentina e Capri, alla luce della presenza tra i Presidi campani di ben due realtà: la colatura di alici di Cetara e le alici di Menaica,  si sono fatti promotrici di una tavola rotonda a più voci sullo stato di salute della  Piccola Pesca artigianale campana. L’incontro si è tenuto nella suggestiva Villa Avellino Residenza Storica seicentesca di Pozzuoli.… Continua a leggere→

I Campi Flegrei sono in partenza per Terra Madre Salone del Gusto, il più grande evento internazionale dedicato al cibo giunto alla dodicesima edizione, che avrà luogo a Torino dal 20 al 24 settembre 2018.

Organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Comune di Torino, Mipaaf e l’ISMEA, Terra Madre Salone del Gusto è una manifestazione enogastronomica internazionale che, ogni due anni, riunisce a Torino produttori e artigiani del settore agroalimentare di tutto il mondo. L’obiettivo è accendere… Continua a leggere→