Archivi del giorno: 26 Settembre 2017
Sentirsi a casa
Cosa c’è di più bello del sedersi intorno ad un tavolo tra amici per passare qualche ora in allegria mangiando piatti semplici e gustosi? Credo niente!
Così, ieri, presso la Masseria delle Sorgenti nel complesso Ferrarelle, mi sono “sentito a casa” con gli amici di Slow Food per scambiare quattro chiacchiere sulla cucina proposta dagli osti campani. C’era la trippa all’arianese, la caponata alla vecchia maniera con taralli irpini, alici di Cetara, pomodori e cipolla… Continua a leggere
Da venerdì 6 a domenica 8 ottobre si torna a parlare di grano con Sementia
Dopo la prima edizione svoltasi nel novembre 2016, ritorna da venerdì 6 a domenica 8 ottobre 2017 Sementia, l’evento ideato dalle cinque Condotte Slow Food della provincia di Benevento e realizzato da Slow Food Campania con il contributo dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania nell’ambito del progetto “Verso Leguminosa”.
Il focus di questo nuovo appuntamento verterà su due aspetti di particolare rilevanza per la filiera ceralicola: l’innovazione e le mense scolastiche… Continua a leggere
Arriva Birra Margherita, la nuova etichetta di Aeffe L’artigianale si fa semplice…
“E’ il momento delle birre artigianali italiane finalmente, ma – nonostante il trend positivo delle vendite – la cultura brassicola ha ancora molta strada da fare. Se non ci si appassiona particolarmente, gli stili, le cotte e le classificazioni possono restare ostacoli insormontabili ad un approccio più semplice e diretto a questo prodotto”.
E’ questa la riflessione condivisa di Arturo Spinelli e Ferdinando Di Landro, papà intraprendenti e appassionati del Birrificio Artigianale… Continua a leggere
