Un mese dedicato alla carne rosa del maiale, alla scoperta di razze e tagli diversi, tra preparazioni tradizionali e innovative: è la proposta de Il Macello, il ristorante per chi ama le carni in via Vittoria Colonna a Napoli. Per tutto il mese di febbraio, in omaggio alla tradizione contadina che celebra il suino come rito di prosperità, la cucina dello chef Davide Varriale si cimenta su questa carne succulenta e magra al tempo stesso, versatile nelle preparazioni.… Continua a leggere→

In occasione della Festa degli Innamorati l’Angolo di Grangusto, il ristorante all’interno del grande food store di via Marina, aspetta i suoi ospiti per una serata all’insegna dell’amore e dell’alta cucina. Lo chef resident Gianni Vanacore ha studiato un menu ad hoc che prevede un percorso enogastronomico in abbinamento a importanti etichette di vini e champagne. Si cena avvolti in un’atmosfera intima e romantica tra bottiglie di vino e profumo di mosto, tavola con allestimento minimal e personale sempre… Continua a leggere→

Giovedì 2 Febbraio alle ore 20.30 torna l’atteso appuntamento con In Poltrona con lo Chef, la rassegna ideata da Wine&Thecity, che mescola cucina, cinema e cultura in un mix inedito di sapori e spettacolo. Il quarto appuntamento celebra Caserta sullo schermo e nel piatto con la chef Rosanna Marziale Stella Michelin di Le Colonne di Caserta, Manuel Lombardi pastore e casaro de Le Campestre a Castel di Sasso e Mimmo La Vecchia conduttore del caseificio Il Casolare… Continua a leggere→