Valorizziamo la filiera bufalina salernitana

Da Salerno parte il confronto territoriale per la valorizzazione della filiera bufalina. Domani 6 Marzo alle ore 18.00, presso l’ufficio Coldiretti Eboli, in loc. Corno D’Oro, si terrà una riunione dedicata al settore zootecnico bufalino. In particolare si discuterà delle problematiche inerenti il latte di bufala, l’andamento del mercato e la tracciabilità delle produzioni. Interverranno all’appuntamento il presidente provinciale di Coldiretti Salerno, Vittorio Sangiorgio, il presidente regionale Gennarino Masiello, il direttore di Coldiretti Salerno, Salvatore Loffreda e il direttore regionale Prisco Sorbo. “L’obiettivo di Coldiretti – spiega Sangiorgio – è di valorizzare e tutelare la filiera bufalina dal fenomeno della contraffazione che rappresenta, oggi, il vero problema del comparto. Secondo le nostre stime il mercato parallelo della contraffazione è un business da oltre 100 milioni di euro l’anno, con almeno 7 milioni di kg di mozzarella immesse irregolarmente sul mercato in Italia e all’estero. Dati che si traducono in occasioni perse di sviluppo e di occupazione”. Il settore bufalino è trainante per l’economia della provincia di Salerno: “Di qui – conclude il presidente Coldiretti Sangiorgio– la necessità di puntare sempre più sulla qualità del prodotto e la valorizzazione della filiera”.