L’oro bianco in mostra ad Agrosud

Nei padiglioni della IV edizione di agroSud, fiera dell’agricoltura in corso a Napoli presso la Mostra D’Oltremare è possibile degustare presso il padiglione 5 l’oro bianco campano. La fiera ospita la VII Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana dove circa 400 allevatori espongono i migliori capi Italiani.

In questo padiglione è possibile incontrare il Mini Caseificio Costanzo. L’azienda Costanzo è un caseifico a ciclo completo e a conduzione familiare, situato a Lusciano (CE) nell’Agro Aversano.
L’azienda è stata fondata nel 1991 da Gennaro Costanzo e sua moglie Lia. Oggi condotta dai figli, l’azienda è presente con diversi punti verdita sul territorio campano. La caratteristica Mini, sta ad indicare poco prodotto, più sicurezza, più garanzia di qualità. Il segreto dell’azienda è nel controllo meticoloso dell’intera filiera.

Infatti l’azienda produce il latte con cui dà vita a stupefacenti prodotti di altissima qualità gastronomica. La mozzarella di bufala Costanzo è un formaggio fresco a pasta filata molto gradito per la sua particolare fragranza specialmente se consumato alla temperatura di 26° circa.

Per conoscere i punti vendita e i prodotti del caseificio www.mozzarellacostanzo.com