Tutti in piazza per lo Slow Food Day

Sette gli eventi campani in calendario per il prossimo week end targato Slow Food. Appuntamenti per bambini, degustazioni, convegni, cene e visite nelle cascine. Aumentano sempre di più  gli appuntamenti in programma il 16 aprile in tutta la Campania e in Italia per celebrare lo Slow Food Day e festeggiare i 30 anni dell’associazione in Italia.

Gaetano Pascale, presidente di Slow Food Italia ha dichiarato – “Vi diamo appuntamento nelle più belle piazze italiane per conoscere l’attività dell’associazione in difesa del cibo vero, rispettoso di chi lo produce, dell’ambiente e del consumatore. Un consumatore informato è un prezioso difensore del pianeta e solo insieme possiamo tutelare la biodiversità e assicurare un mondo migliore alle future generazioni: abbiamo bisogno di terreni fertili, specie vegetali e animali, meno sprechi e più diversità, meno cemento e più bellezza. Vogliamo fare queste cose divertendoci, scoprendo la gioia di stare insieme e della convivialità“.

In Campania al momento sono sette gli appuntamenti previsti per questo Slow Food Day 2016. Slow Food Benevento, Slow Food Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi e alta Irpinia, Slow Food Napoli in sinergia con Slow Food Vesuvio, Slow Food Agro-Nolano e Slow Food Agro Aversano Atellano, Slow Food Cilento, Slow Food Camerota -Golfo di Policastro, Slow Food Massico e Roccamonfina e Slow Food Gelbison – Vallo della Lucania.

Slow Food Benevento ci da appuntamento domenica 17 aprile in P.zza Federico Torre (adiacente la chiesa di S. Bartolomeo al C.so Garibaldi). Alle 18,00: apertura del mercatino contadino con assaggi di e prodotti genuini della nostra terra;  A seguire: L’olio extravergine italiano
• banco di assaggio con la partecipazione dei produttori
• Laboratorio del Gusto sull’olio extravergine
• presentazione del corso Master of Food sull’Olio,
• merenda per le famiglie con pane e olio
Per fare Slow Food… ci vuole un seme
• scambio di semi, coinvolgendo i contadini locali,
Dimostrazioni pratiche di biodiversità “Il Pane”,
• spaccio lievito madre

per info info@slowfoodbenevento.it tel -3357288691

Slow Food Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi e alta Irpinia ci aspetta sabato alle ore 11.00 presso il Complesso monumentale Dogana Aragonese di Flumeri dove sarà presentata la guida agli extravergini 2016 con degustazioni e laboratori. Seguirà la  degustazioni prodotti locali e presidi.

Slow Food Napoli in sinergia con Slow Food Vesuvio, Slow Food Agro-Nolano e Slow Food Agro Aversano aspetta sabato 16 aprile dalle 9.00 alle 15.00 con appuntamenti didattici per famiglie e scolaresche, laboratori del gusto, mercato dei produttori e informazioni nutrizionali presso il Padiglione “Mostre Temporanee edificio F2” della Città della Scienza in via Coroglio, 57 Napoli.

Ore 09:00 Apertura area mercatale con produttori di legumi locali che proporranno per l’acquisto una ampia rappresentanza di biodiversità legumicola e non solo.

Ore 09:30  Apertura area Educa con “Leguminando” fino a chiusura manifestazione.

Percorso didattico di approfondimento per scuole e famiglie. Secondo il paradigma dell’imparare-facendo, i partecipanti approcceranno al mondo dei legumi in maniera consapevole e giocosa attraverso attività manuali, ludiche e con il confronto con educatori e produttori.

Ore 10:30  Laboratorio del gusto “La meravigliosa tradizione dei dolci napoletani incontra la biodiversitá” Un viaggio tra dolci e legumi.

Ore 11:30  Laboratorio Educa “I semi dagli antichi romani alla scoperta dell’America” . Impariamo a conoscere e riconoscere i semi e la loro storia.

Ore 12:30  Laboratorio del gusto “L’olio extra vergine di oliva Italiano”. Per scoprire se gli oli sono tutti uguali, quali sono le caratteristiche di un buon olio e come leggere le etichette degli extravergini.

Ore 13:30  Laboratorio Educa “i semi dalla scoperta dell’America al giro intorno alla Terra di Samantha Cristoforetti”. Impariamo a conoscere e riconoscere i semi e la loro storia.

Slow Food Cilento ci propone domenica 17 Aprile, presso il “Rifugio Cervati Casa Rosalia” (1597 mt ), per il suo Slow Food Day l’evento “Chef Fuori Quota”. L’idea nata dalla collaborazione con “Confusimafelici”, “Rifugio Cervati Casa Rosalia” e “Viticoltori De Conciliis”, saràun grande momento di promozione del territorio. Parteciperanno all’evento infatti, alcuni dei grandi Chef e Pasticcieri della nostra regione, sinonimi di garanzia è qualità.

L’antipasto verrà curato dallo Chef dell’Osteria “La Piazzetta” di Valle dell’Angelo, Carmela Bruno. Il primo vedrà protagonista lo Chef del Grand Hotel Cocumella di Sorrento, Carlo Matarrese.  Il secondo sarà cucinato dallo Chef titolare del Paisà di Agnone Cilento, Pasquale Tarallo.  Sarà il  maestro pasticciere Pietro Macellaro, titolare della “Pasticceria Agricola Cilentana” di Valle dell”Angelo, ad occuparsi del dolce per il gran finale.

Ad accompagnare questo incontro di sapori, saranno i vini dell’azienda “Viticoltori De Conciliis” di Prignano Cilento.

Slow Food Camerota -Golfo di Policastro ci propone il 16 aprile una indagine alimentare per le strade di Sapri dalle 10 alle 13.
Perchè? – “Perchè abbiamo bisogno di porci le domande giuste rispetto a quello che mangiamo e abbiamo bisogno di stimolare e di essere stimolati”.

 

Slow Food Massico e Roccamonfina ci propongono per domenica 17 aprile una visita con degustazione al  Frantoio Migliozzi di Teano per festeggiare lo SLOW FOOD DAY 2016, dopo aver votato un bel SI contro le trivelle. Appuntamento per tutti alle 10.00 a Teano presso il frantoio.

Slow Food Gelbison – Vallo della Lucania collaborerà per il suo Slow Food Day,  alla giornata conclusiva del progetto “Comincia dal Campo” promosso da daZero – pizza e Territorio, che si svolgerà dalle ore 9:30 tra piazza Vittorio Emanuele e Palazzo Mainenti a Vallo della Lucania.

“Comincia dal Campo” è un progetto di promozione della filiera corta, delle eccellenze del Territorio e della sana alimentazione che quest’anno si è arricchito anche del progetto di educazione alimentare per le scuole primarie “dal Campo al piatto”.

La manifestazione, che ha il patrocinio dell’Ente Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, coinvolge 250 bambini (dai 5 ai 10 anni) e le loro famiglie in un percorso di gioco e conoscenza.

I giochi in cui i piccoli (divisi in 4 squadre: Primavera, Estate, Autunno ed Inverno) si cimenteranno per dimostrare quanto hanno appreso sul mondo dell’agricoltura e dei prodotti avranno come titolo:

“Cos’è di stagione?”

“I Miti e Noi”

“Attenzione alle etichette!”

“Caccia al tesoro: i legumi”

Slow Food Gelbison curerà un percorso laboratoriale legato alla sana alimentazione: 

• legumi e piante officinali a cura di Giovanna Voria (Presìdio Slow Food Cece di Cicerale);
• pesce azzurro e arti marinare a cura di Donatella Marino e Vittorio Rambaldo (Presìdio Slow Food Alici di Menaica);
• pregi e difetti del principe della Dieta Mediterranea: l’olio di oliva a cura di Assunta Niglio;
• i Frutti Ritrovati – antiche varietà da frutto del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano Alburni a cura di Alessandro Di Polito.