Festa dei Legumi alla Masseria Santelia Oasi di Casalbore

Il 2016 è stato decretato dall’ONU, l’anno internazionale dei legumi, una scelta fatta per dare il giusto valore a questo alimento, saporito, nutriente e sostenibile. Nell’occasione, l’Azienda Agricola Masseria Santelia che da sempre ha coltivato legumi, ceci, fagioli, lenticchie, cicerchie, non poteva non sostenere una così importante opportunità agricola interessante a salvaguardia dell’ambiente e dare il giusto valore a questo alimento sostenibile. Sono a basso contenuto di grassi e ricchi di sostanze nutritive e di fibra solubile. Sono considerati eccellenti per la gestione del colesterolo e per la salute dell’apparato digerente. I legumi sono un ingrediente fondamentale di diete salutari per affrontare l’obesità e per prevenire e gestire malattie croniche come il diabete, i disturbi coronarici e il cancro.

Quindi vi propongo una giornata in Masseria alla scoperta degli ambienti rurali del territorio con una piccola escursione, degustazioni delle tante produzioni d’eccellenza che nascono dal connubio tra natura, tradizioni, sapori e paesaggio. Un tour gastronomico di sapori antichi di una cucina fatta d’ingredienti semplici miscelati dalle tradizioni familiari e contadine dei piatti la cui base sono i legumi.

A Casalbore, dove sorge la Masseria, è possibile visitare la Torre Normanna dove si può partecipare ad una visita didattica sul medioevo.

Possibilità di pernottare info@agrisantelia.it – 333.7737555 –

Festa dei Legumi – 19 e 20 marzo 2016