Presentata Leguminosa 2016

Leguminosa è l’evento organizzato da Slow Food Campania a Napoli, in Piazza Dante, dal 4 al 6 marzo 2016. Leguminosa è l’unico appuntamento italiano del Calendario ufficiale della FAO per l’Anno Internazionale dei Legumi proclamato dall’ONU.

La manifestazione gode del Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e del Comune di Napoli.

Leguminosa si svolge grazie al contributo di Pastificio G. Di Martino, Eccellenze Campane, Sannio Consorzio Tutela Vini, Alma Seges, Alce Nero, GMA Specialità e con la collaborazione di Consorzio di Tutela Vini del Vesuvio, Coopculture / Campania Artecard e Trenitalia.

Leguminosa rappresenta un affascinante percorso che va dalla riscoperta di sapori dimenticati e disimparati, al valore delle sementi, dalla cultura di regioni remote all’approfondimento di tematiche legate allo sviluppo sostenibile. La biodiversità italiana e internazionale dei legumi è il tema del progetto.

Leguminosa è un appuntamento che si snoda attraverso laboratori didattici, laboratori del gusto, attività formative e dibattiti ed aiuta a comprendere ed approfondire il legame che c’è tra consumatore, territorio, agricoltura ed ambiente. Un modo nuovo per avvicinare al consumo dei legumi e dunque ad una nuova fruizione, anche, del nostro territor