Vincenzo Mennella tra gusto e creatività si fa largo a Re Panettone

Sabato 14 e domenica 15 novembre, il Salone degli Specchi del Grand Hotel Parker’s di Napoli ha ospita la prima edizione partenopea di Re Panettone®, il celebre ed atteso evento dedicato al panettone artigianale d’eccellenza.
La kermesse ha portato nella capitale del Sud i grandi nomi della pasticceria nazionale, rinomati lievitisti e autentici artigiani del gusto: ciascuno ha presenteto le proprie produzioni, dal classico panettone milanese alle più originali varianti. L’obiettivo di Re Panettone è da sempre esaltare la naturalità, la qualità, la freschezza dei prodotti da una parte e la capacità tecnica e l’originalità creativa dell’artigiano dall’altra.

Tra i grandi interpreti dei lievitati delle feste ritroviamo la pasticceria Mennella di Torre del Greco. Vincenzo Mennella guida la storica pasticceria di famiglia  a Torre del Greco, dove coordina una brigata di pasticcieri giovani ed appassionati. Genuinità e tradizione sono alla base della pasticceria Mennella, dove i semilavorati sono severamente banditi.

Tutto ebbe inizio nel lontano 1969 quando Antonio Mennella fondò la pasticceria omonima nella, oggi, storica sede di Torre del Greco.
Gli ingredienti di questa pasticceria vincente sono: passione, tecnica, creatività e genuinità dei prodotti, tutti elementi che hanno portato i figli di Antonio (Vincenzo, Giuseppe e Roberto) ad avvicinarsi ed appassionarsi sempre più a questo mondo. Una passione che li ha guidati nel corso degli anni motivandoli a specializzarsi nel settore fino ad aprire ben 5 punti vendita ed un moderno laboratorio centralizzato in cui prendono vita le creazioni Mennella.

I fratelli Mennella iniziano il loro percorso da pasticceri sin dagli anni scolastici fino a specializzarsi in scuole ed aziende private, guidati da maestri di livello internazionale. 

Il vasto repertorio Mennella si estende dalla tradizionale pasticceria secca e fresca alle classiche specialità regionali;
poi innovazioni quali mousse e semifreddi dal sapore ricco di genuinità. Si continua con una selezione di torte farcite, il perfetto connubio tra la leggerezza della pasta lievitata e le gustose creme che l’accompagnano.

Creazioni volutamente innovative che strizzano l’occhio al design. Il fiore all’occhiello della pasticceria Mennella è la ciambella: un’esclusiva ricetta che vede una pasta, morbida e lievitata, ripiena di una deliziosa crema alle nocciole di Giffoni, il tutto sotto una cascata di fragoline di bosco. La ciambella: il simbolo dell’eccellenza Mennella.

Ma Mennella non è solo pasticceria. La qualità trova la sua migliore forma nel gelato Mennella, 100% naturale.