“TRE BICCHIERI 2016”

Domenica 18 ottobre torna uno degli eventi eno-gastronomici più attesi dell’anno: i “Tre Bicchieri 2016”, una serata unica organizzata per il quinto anno consecutivo dalla Città del Gusto Napoli in occasione dell’uscita della celebre Guida Vini d’Italia 2016 del Gambero Rosso.
Nata nel 1988, la Guida Vini d’Italia è la più autorevole e nota pubblicazione di settore che ogni anno assegna gli ambitissimi “Tre Bicchieri”, garanzia di eccellenza produttiva e simbolo di qualità assoluta dei vini italiani.
Quella della città partenopea è l’unica tappa del Sud, a dimostrazione di come la Città del Gusto Napoli sia divenuta un punto di riferimento per l’organizzazione di grandi eventi che mirano anche a valorizzare le bellezze e le risorse di Napoli e che come sempre si caratterizzano per il loro ambiente glamour.

Quest’anno infatti l’evento avrà luogo nello splendido Palazzo Caracciolo, in via Carbonara 112, un luogo dove l’antica arte enoica italiana si fonde con la bellezza architettonica. Roccaforte nel cuore pulsante di Napoli Palazzo Caracciolo regala un affascinante “viaggio nel tempo”, un autentico cammino attraverso 800 anni di storia.

Si parte alle ore 19.00 e fino alle 23.00 sarà possibile degustare un esclusivo parterre di etichette cominciando dagli inebrianti spumanti, passando per eccellenti bianchi e grandi rossi fino ad arrivare ad sorprendenti vini da dessert.

La serata  sarà scandita da diversi momenti dedicati al food sia dolce che salato. Si inizia con Fabrizio Pugliese, chef della Città del gusto Napoli e con Giovanni Pastore, pastry chef della sede ed attualmente chef della Riva, che realizzeranno un percorso di finger food mentre nelle stupende sale di Palazzo Caracciolo diversi saranno i banchi d’assaggio a cura dei sommelier Ais Campania che accompagneranno la degustazione delle eccellenze vitivinicole italiane.

Le realtà enogastronomiche che accompagneranno la serata:

• Da Vicenza arriva l’Asiago DOP, il riso di Grumolo Abbadesse ed il Radicchio rosso di Asigliano offerti da Made in Vicenza l’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza che si occupa di promuovere i prodotti vicentini in Italia e nel mondo;
• Un percorso di pani e salumi invece verrà proposto dal nuovo concept store Gourmeet Napoli, luogo innovativo dedicato al cibo ed al vino e alla ricerca delle eccellenze, eseguito dal maestro panificatore Enrico Zambardino docente di Città del gusto Napoli
• Sogni di latte, un paradiso per tutti gli appassionati del latte e dei suoi derivati con il suo vasto assortimento formaggi, italiani ed esteri che durante la serata potranno essere degustati in una verticale di sapori;
• I Peperbuoni, direttamente dalla provincia di Torino, offrirà invece dei deliziosi peperoncini ciliegia dolci e poco piccanti, una specialità unica in tre deliziose varianti di ripieno.

• Emilio Panzardi della Gelateria Emilio di Maratea stupirà con la sua composizione di Marron glacè e rum dal titolo Havanapolis, omaggio a Napoli e Cuba due città agli antipodi geografici separati da un intero oceano ma vicine per carattere e storia;

• Stefano Dassie, titolare delle omonime gelaterie a Treviso, presenterà in società il suo Principino, gelato alla ricotta con cedro candito e copertura fondente a filetti, dedicato a suo figlio;
• Roberto Luraghi e Antonio Amati, della Gelateria Vanilla di Legnano (MI), offriranno il loro Gelato al mascarpone, fichi e noci di Sorrento;
• Paolo Brunelli, dell’omonima gelateria, proporrà la Crema Brunelli, gelato alla crema di tradizione italiana arricchito da nocciole di Cravanzana caramellate e scaglie di cioccolato fondente venezuelano;
• Maison Manilia che ci delizierà con il Macaron “secondo Manilia” .

Le aziende in degustazione
Ciccio Zaccagnini
Marisa Cuomo
La Guardiense
Tenuta San Francesco
Terre del Principe
Villa Raiano
Colli di Lapio
Lis Neris
Barone Pizzini
Ferghettina
Cantina Terlano
Fontanavecchia
Fonzone
Galardi
Terre Stregate
Ronchi di Manzano
Schiopetto
Ca’ del Bosco
Calatroni
Elena Walch
Cantine Lunae Bosoni
Castello del Trebbio
Castello di Fonterutoli
Castello di Monsanto
Guado al Melo
Petra
Bellavista
Piaggia
Roccapesta
Podere Sapaio
Tenuta Sette Ponti
Falesco
Cantine del Notaio
Sergio Mottura
Valle Vermiglia
Santa Barbara
Umani Ronchi
Nicola Bergaglio
Giacomo Brezza & Figli
Pio Cesare
Cantine San Marzano
Torrevento
Cusumano
Firriato
Ferrari
Bortolomiol
Ca’ La Bionda
Marion
Viticoltori Speri
Manincor
Tenute Sella & Mosca
Vietti
Tenuta San Leonardo
Zorzettig
Cantina Meran Burggräfler
Jermann
Eugenio Collavini
Podere Orma
Leonildo Pieropan
Feudo Maccari
Roeno
Luigi Boveri
Pietradolce
Castello di Cigognola
Ca’ del Baio
Perillo
San Salvatore
Argiolas
Raffaele Palma
Torraccia del Piantavigna
Tenuta Spinelli
Ballabio

L’evento Tre Bicchieri 2016 è a posti limitati e quest’anno sarà possibile partecipare tramite prenotazione da effettuare entro le ore 17:00 del 16 ottobre 2015. 

Per info e prenotazioni:
info cdg tel. 081 3119800/05 – 3381691727
info Palazzo Caracciolo 3428261032
email napoli@cittadelgusto.it