A Ischia il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini

La Condotta Slow Food Ischia e Procida accoglie sull’Isola Verde il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini.

L’appuntamento è costruito nell’ambito del percorso “PROFUMO DI TERRA – TERRA ALLA TERRA IN MEZZO AL MARE”, progetto che la Condotta ha messo in campo con al centro la volontà di cercare di dare strumenti per creare e potenziare l’agricoltura hobbistica e l’agricoltura familiare.

Il percorso si compone di una serie di tappe per formare e comunicare le buone pratiche dell’agricoltura possibile, a Ischia. “Siamo convinti – dichiara il Comitato di Condotta guidato dalla Fiduciaria, Silvia D’Ambra – che l’agricoltura, la piccola zootecnia come la custodia dell’identità del Presidio del coniglio da fossa dell’isola d’Ischia, possano essere il valido strumento per preservare territorio, storia, identità, avere un forte risvolto sociale e, perché no, anche una possibile alternativa di economia per i giovani, il tutto combinando storia e modernità”.

Si inserisce dunque in questa ottica la Tavola Rotonda dal titolo provocatorio “L’agricoltura dell’isola d’Ischia riparte dall’antartide” alla quale interverranno Carlo Petrini, Riccardo d’Ambra (promotore del progetto), Aldo Grasselli (Presidente della Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva) e Vincenzo Ferrara (Climatologo e fisico dell’atmosfera), il 17 aprile prossimo al Bar Calise (Piazza degli Eroi). Una conversazione per avere una finestra importante sul mondo del cibo, clima, ambiente e soprattutto su come la creazione di strumenti sociali possa sviluppare e tutelare una piccola economia identitaria, come potrebbe per esempio essere la creazione di un piccolo macello comunale che può tutelare i prodotti tradizionali e combattere il falso, che in luoghi come Ischia sono all’ordine del giorno.

In coda alla Tavola Rotonda, alle ore 20,00 si svolgerà una cena con il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini (solo su prenotazione). Il costo di partecipazione alla cena è di 40,00 euro

Per l’occasione, è stata inoltre realizzata una convenzione con gli hotel di Ischia per consentire a quanti arrivano di fuori di soggiornare sull’isola. Per usufruirne, è sufficiente inviare una email a info@ischiahotels.it con oggetto “Slow Food Ischia e Procida – Agricoltura dell’isola d’Ischia riparte dall’Antartide” o chiamare allo 081.5074022. E’ possibile indicare le date del soggiorno e scegliere la Categoria dell’albergo (2, 3, 4, 5 stelle), della camera (singola/doppia/tripla), il trattamento (camera e colazione / mezza pensione), la località di preferenza del soggiorno.